Грейпфрут Стар Руби

Грейпфрут Стар Руби — самый красный из грейпфрутов. Мякоть у него насыщенного рубинового цвета, семян почти нет, кожура тонкая, а плоды мельче привычных магазинных: как раз тот размер, который дерево тянет в горшке. Вкус сладкий, с той самой грейпфрутовой горчинкой, ради которой его и едят. В комнате Стар Руби требует прежде всего света — грейпфрут самый светолюбивый из цитрусовых, и на северном окне он расти не станет; при хорошем освещении дерево спокойное и предсказуемое. Общий уход собран в материале о грейпфруте в домашних условиях, подробное описание сорта — на отдельной странице.

Плоды грейпфрута на дереве

Откуда взялся сорт

Стар Руби вывели в США, в Техасе. Метод был необычный: семена грейпфрута Хадсон облучили, чтобы вызвать мутации, а из выросших сеянцев отобрали один — с самой тёмной мякотью и высоким содержанием сахара. Сорт зарегистрировали в 1970 году, и по интенсивности окраски он до сих пор остаётся эталоном среди красных грейпфрутов.

Промышленным сортом Стар Руби стал сразу и остаётся им до сих пор: его выращивают в Техасе, Испании, Турции и Израиле, и чаще всего именно он лежит на прилавке под вывеской «красный грейпфрут». Плантаторам он доставляет хлопот — дерево чувствительнее других грейпфрутов к заморозкам и к гербицидам, — но к подоконнику это отношения не имеет: ни того, ни другого в квартире нет. Грейпфруты мы прививаем: привитой саженец повторяет сорт и начинает плодоносить в разы раньше сеянца, а из косточки вырастает совсем другое дерево — почему так. Урожай в комнате скромнее плантационного — считайте на несколько плодов за сезон со взрослого дерева, — но по вкусу и окраске он тот же самый.

Как выглядит дерево

Описывая данное растение, можно отметить следующие особенности:

• Растёт медленно — в комнате это скорее достоинство: дерево долго держит компактную форму.
• Молодые побеги слегка опушённые.
• Шипов практически нет, изредка попадаются короткие и мягкие.
• За несколько лет вырастает крепкое среднерослое деревце; в горшке его удерживают обрезкой в пределах полутора метров.
• Листья кожистые, крупные. Окраска темно-зеленая.
• Плоды мельче, чем у других грейпфрутов, — и это удобно: дерево в горшке вытягивает их без надрыва. Кожура светло-жёлтая, с красным румянцем, проступающим по всей поверхности.
• Кожица тонкая, мякоть насыщенно-красная: по интенсивности окраски сорт один из самых ярких.
• Мякоть плодов содержит небольшое количество семян. Иногда они могут отсутствовать полностью.
• Перезревшие плоды бледнеют — снимать их лучше вовремя, как только кожура окрасилась полностью.

Грейпфрутовое дерево в период цветения

Какие плоды на вкус

Стар Руби едят свежим: разрезают пополам и выбирают ложкой или чистят и разбирают на дольки. Мякоть плотная, сочная, сладкая, с характерной горчинкой — она у красных грейпфрутов мягче, чем у белых. Плёнки между дольками горчат сильнее самой мякоти, поэтому их обычно снимают. Из грейпфрута делают фреш, добавляют дольки в салаты с авокадо и рыбой, а из кожуры варят цукаты.

Домашний плод отличается от магазинного тем, что снят спелым и не обработан для хранения.

Лечебных свойств мы грейпфруту приписывать не будем: ни давление, ни диабет, ни камни в почках фруктом не лечатся. А вот о чём сказать стоит — грейпфрут заметно меняет действие целого ряда лекарств, от статинов до гипотензивных. Если вы принимаете что-то постоянно, спросите об этом врача.

Грейпфрут в горшке: крона держит форму сама, стричь её приходится редко

Уход в комнате

Грейпфрут не капризен, но у него есть требования, которые нельзя обойти:

• Свет. Это самый светолюбивый цитрус. Место — южное или юго-восточное окно, с прямым солнцем. Северное окно не подойдёт: дерево будет жить, но не зацветёт. С октября по февраль естественного света не хватает даже на юге квартиры, поэтому грейпфрут досвечивают до двенадцати часов в сутки (как это делать, какую лампу взять).
• Лето на воздухе. С июня по сентябрь дерево полезно держать на балконе или в саду. К открытому солнцу приучают постепенно, за неделю-полторы, иначе листья получат ожоги (как выносить правильно).
• Температура. Летом комфортно при +20…+26 °C. Зимой дереву нужен покой при +10…+14 °C: полив реже, подкормки отменяют. Такая прохлада не «слишком низкая температура», а именно то, что нужно — без периода покоя грейпфрут закладывает мало цветочных почек. Опасны минус за окном на незастеклённом балконе и сквозняк из форточки на листья (подробно о зимовке).
• Полив. Ориентируются не на календарь, а на грунт: просохли верхние два-три сантиметра — пора поливать. В жару на солнечном балконе это может быть каждый день, весной и осенью — раз в два-три дня, в прохладную зимовку — раз в неделю и реже. Вода отстоянная, комнатной температуры (о поливе подробно). Пересушка и перелив дают одинаково вялые листья, а лечатся противоположно, поэтому проверяют всегда грунт.
• Влажность. Комфортный уровень — около 55–60 %. Летом и в отопительный сезон листья опрыскивают мягкой водой из мелкодисперсного пульверизатора, а раз в месяц устраивают дереву тёплый душ: он смывает пыль и сбивает первых вредителей (как это делать, о температуре и влажности).
• Подкормки. С марта по сентябрь — комплексное удобрение для цитрусовых каждые две недели (обзор составов), в прохладную зимовку не подкармливают вовсе. Перекорм опаснее недокорма: соли копятся в грунте, по краю листьев идёт сухая кайма, на земле выступает белый налёт (что делать). Схема по сезонам — здесь.
• Вредители. Главные — щитовка и паутинный клещ. Чёрный сажистый налёт на листьях сам по себе не болезнь: этот гриб селится на липкой пади, которую оставляет щитовка или червец, поэтому сначала убирают насекомое, а налёт стирают спиртом уже потом (как это выглядит на практике). Разбор по каждому вредителю — щитовка, паутинный клещ, мучнистый червец, сажистый грибок.

Коротко

Стар Руби — грейпфрут для тех, у кого есть южное окно. Даёте свет и прохладную зимовку — получаете рубиновые плоды на своём дереве. Если света мало, честнее посмотреть в сторону лимонов: они мирятся с полутенью гораздо лучше. Другие грейпфруты — Дункан и Марш, весь раздел — в каталоге.

Что вы получите

Перед отправкой мы фотографируем и снимаем на видео именно ваш саженец — не образец из каталога, а то самое дерево, которое поедет к вам.

Отправляем в фирменной упаковке, СДЭК и Почтой России, по всей стране. Условия — на странице доставки.

Грейпфруты мы прививаем, поэтому сорт гарантирован. Питомник работает с 1952 года, из него за год выходит примерно двенадцать тысяч растений.

После дороги грейпфрут нередко сбрасывает часть листьев — это реакция на смену света и влажности, а не гибель: разбор случая. Если дерево «встало» после пересадки в новый грунт, посмотрите этот случай. Что делать в первые две недели дома — в материале об адаптации цитруса после покупки.