Шелковица (тутовник) в горшке: выращивание и уход

Коротко

Шелковица (Morus, тутовник, тутовое дерево) — листопадное плодовое дерево, которое прекрасно живёт в кадке, если брать карликовые и ремонтантные (постоянно плодоносящие) сорта и не забывать про две вещи: максимум солнца и обязательную обрезку. В природе тутовник вырастает до 10–15 м, но в горшке его легко держат деревцем 1–2 м высотой — он охотно переносит стрижку и формировку, из него делают штамб и даже бонсай. Зимой шелковица сбрасывает листья — это норма, и ей нужен холодный покой при 0…+8 °C (застеклённый балкон, подвал, лоджия). Многие сорта самоплодны и начинают плодоносить рано; размножают тутовник черенками, отводками и семенами. Ягоды сладкие и очень сочные — учтите, что спелые они сильно пачкают.

Шелковица для нас — из того же семейства Тутовые, что и инжир, и уход за этими листопадными родственниками во многом схож. Другие домашние плодовые собраны в обзоре субтропических и экзотических культур. Мы вводим тутовник в этом же ключе — расширяем коллекцию домашних листопадных плодовых, что зимуют в прохладе и радуют съедобным урожаем.

Что это за растение

Шелковица (она же тутовник, тутовое дерево, тута) — листопадное дерево рода Morus из семейства Тутовые. В кадочной культуре встречаются три вида и сорта на их основе:

• Шелковица белая (Morus alba) — самый распространённый и зимостойкий вид; название дано по цвету коры и почек, а не ягод, которые бывают белыми, розовыми, красными и почти чёрными. Именно её листом кормят тутового шелкопряда — отсюда и «шелковица».
• Шелковица чёрная (Morus nigra) — с самыми крупными, тёмными и сладко-кислыми ягодами, более теплолюбива. Знаменитый карликовый сорт «Dwarf Everbearing» относится к этой группе и держится в горшке 8–10 л.
• Шелковица красная (Morus rubra) — североамериканский вид, в коллекциях реже.

Для горшка удобны компактные и ремонтантные формы; популярный у контейнерных садоводов сорт «Issai» самоплоден и плодоносит уже саженцем, буквально в первый-второй год. Главное, что делает тутовник удобной кадочной культурой, — его терпимость к обрезке: дерево не капризничает от сильного укорачивания, наоборот, стрижка провоцирует новые плодоносящие побеги. Поэтому в контейнере его легко удержать в 1–2 м, а при желании превратить в штамб или бонсай.

Что мы едим у шелковицы. Ботанически ягода тутовника — это соплодие (сложный плод, как у инжира или малины): множество мелких сросшихся плодиков на одной оси, по форме — вытянутая ежевика длиной 1–3 см. Вкус сладкий или сладко-кислый, сахаристость высокая. Спелые соплодия очень нежные, легко мнутся и сильно красят руки, одежду и всё под деревом тёмным соком — это стоит держать в голове, размещая кадку.

Освещение и место

Шелковица — предельно светолюбивое растение открытых солнечных мест, и в комнате ей нужно отдать самое светлое окно (южное, юго-восточное). На недостатке света тутовник вытягивается, даёт тонкие слабые побеги и почти не закладывает ягод — без солнца плодоношения в горшке не добиться.

• Лето — на открытый воздух. Как только минует угроза заморозков, вынесите кадку на балкон, лоджию, террасу или в сад на самое солнечное место. Прямое солнце тутовнику только на пользу — на нём вызревают самые сладкие ягоды и крепкая древесина, которая лучше зимует.
• Зимой (в покое) свет не нужен — сбросившее листву деревце спокойно зимует и в тёмном подвале (см. раздел о зимовке).
• Осенью до листопада и ранней весной ставьте на максимально светлое окно, чтобы облиственное деревце не голодало по свету.

Приучайте растение к прямому солнцу после зимы или покупки постепенно, за 1–2 недели, иначе возможны ожоги листьев.

Полив

В сезон роста шелковица влаголюбива и требует обильного полива, особенно летом на солнце. Пересушка кома в период налива оборачивается осыпанием ягод. При этом застоя воды тутовник не любит — при переливе рискует загниванием корней.

• Весна–лето (рост и плодоношение). Поливайте обильно и регулярно, не давая кому пересыхать. В жару на солнце горшок может требовать воды ежедневно — ориентируйтесь по подсыханию верхнего слоя (1–2 см) и весу кадки. Взрослое дерево довольно засухоустойчиво и переживёт разовую просушку, но на урожае это скажется.
• Осень. По мере похолодания и приближения листопада полив постепенно сокращают.
• Зимний покой. Раздетое растение поливают очень скупо — лишь чтобы ком не пересох в пыль (за зиму несколько раз, тем реже, чем холоднее). Мокрый холодный ком опаснее суховатого: ведёт к загниванию корней.

Обязательное условие — хороший дренаж: керамзит на дне, дренажные отверстия, слив воды из поддона.

Температура и зимовка (листопад, покой)

Это ключевой раздел. Шелковица — листопадное дерево умеренного климата, и холодный период покоя ей обязателен. Осенью (в средней полосе — октябрь–ноябрь) листья желтеют и опадают — это нормальный, здоровый процесс, а не болезнь. С этого момента деревце уходит на зимовку.

Летний и вегетационный режим — обычные комнатные и уличные +18…+28 °C; чем теплее и солнечнее, тем активнее рост и слаще ягоды.

Зимний покой:

• Идеально: 0…+8 °C. Подойдут застеклённый балкон, утеплённая лоджия, прохладная веранда, подвал, погреб, неотапливаемый коридор. В этом диапазоне почки надёжно спят и набирают «сумму холода», нужную для дружного весеннего пробуждения и плодоношения.
• Опасно: тёплая «незимовка». В жилой комнате при +18…+22 °C тутовник либо не сбросит листья и будет истощаться без покоя, либо тронется в рост среди зимы, вытянется в бледные слабые побеги и ослабнет. Без холодного покоя кадочная шелковица плохо плодоносит.

В открытом грунте взрослая белая шелковица очень зимостойка (–25…–30 °C), но в горшке корни гораздо уязвимее — земля в кадке промерзает насквозь. Поэтому на холодном балконе горшок оборачивают утеплителем (спанбонд, одеяло, короб с опилками), а лучше держат мягкий диапазон 0…+8 °C.

Свет в покое не нужен. Раз листьев нет — свет деревцу зимой не требуется, можно держать в тёмном подвале или кладовке. Ориентир для пробуждения — конец февраля — март: когда почки набухают, растение переносят в тепло и на свет и возобновляют полив.

Грунт, горшок и пересадка

К почве тутовник нетребователен, но лучше растёт в рыхлом питательном влагоёмком субстрате с нейтральной реакцией (pH около 6,5–7,0). Универсальная смесь: дерновая земля, листовая (садовая) земля или перегной, торф и крупный песок (перлит) в равных частях. На дно — керамзит 3–5 см. Плотных заплывающих грунтов и кислого верхового торфа без раскисления избегайте.

Горшок. Молодому саженцу подойдёт 10–20 л (диаметр 20–30 см); карликовые формы годами живут и в 8–12 л. По мере роста дерево переваливают в бо́льшую посуду; взрослому кадочному тутовнику обычно достаточно 30–60 л. Не сажайте маленький саженец сразу в огромную кадку — в большом объёме непро́литая земля закисает.

Пересадка:

1. Молодые быстрорастущие растения переваливают (не разрушая ком) ежегодно весной, до начала роста, увеличивая диаметр на 3–5 см.
2. Взрослое плодоносящее дерево пересаживают реже — раз в 2–3 года, тоже ранней весной; в промежуточные годы обновляют верхние 3–5 см грунта.
3. При пересадке осматривают корни, вырезают загнившие до здоровой ткани и обновляют дренаж.

Признак, что пора пересаживать. Корни выходят из дренажных отверстий, оплели весь ком, вода почти не впитывается или мгновенно проливается насквозь, рост замедлился — посуда тесна.

Обрезка и формировка (важно для горшка)

Для кадочной шелковицы обрезка — не косметика, а обязательный агроприём: она удерживает дерево компактным и стимулирует плодоношение. Тутовник отлично переносит даже сильную стрижку и быстро отрастает, поэтому его смело формируют в нужном размере. Обрезка нужна для двух вещей: сдержать размер (без неё саженец быстро вырастает из горшка) и вызвать новые плодоносящие побеги — у ремонтантных сортов ягоды завязываются в основном на приросте текущего года, поэтому регулярная стрижка прямо увеличивает урожай и растягивает плодоношение на несколько «волн» за сезон.

Когда обрезать. Основную формирующую обрезку делают в покое — поздней зимой или ранней весной, до распускания почек (февраль–март). Санитарную (сухие, больные, поломанные, растущие внутрь ветки) — в любое время. Ремонтантные сорта можно слегка укорачивать и летом, после сбора очередной волны ягод.

Формировка компактного деревца по годам:

1. Первый год. Дайте саженцу нарастить ствол до нужной высоты штамба (0,5–1 м) и прищипните верхушку — это пробудит боковые побеги и заложит крону.
2. Вторая весна. Выберите 3–5 сильных, равномерно расположенных скелетных ветвей, укоротите на треть-половину, остальное вырежьте «на кольцо» — так закладывается низкая, широкая, хорошо освещённая крона.
3. Далее ежегодно. Каждую весну укорачивайте прирост, удаляйте загущающие, перекрещивающиеся и направленные внутрь ветки, вырезайте сухие и слабые. Держите крону разреженной — свет должен доставать до всех веток.

Принцип штамба и формировки — тот же, что мы применяем к цитрусовым; логика формирующей стрижки подробно разобрана в нашем гиде по обрезке и формированию кроны лимона — приёмы (прищипка, укорачивание, вырезка на кольцо, санитарная чистка) полностью переносятся на тутовник. Крупные срезы (толще карандаша) полезно замазать садовым варом. Именно способность безболезненно терпеть стрижку делает шелковицу популярным материалом для бонсай и штамбовых деревец.

Подкормка

Подкармливают шелковицу только в период активного роста — с весны до конца лета. Осенью подкормки прекращают, а зимой в покое не кормят вовсе.

• Весна (рост побегов и листвы). Упор на азот — он гонит зелёную массу. Подойдёт комплексное удобрение с преобладанием азота или органика.
• Лето (закладка и налив ягод). Переходят на удобрения с фосфором и калием — они работают на плоды и вызревание древесины; годятся готовые комплексы для плодовых.
• Периодичность — обычно раз в 1–2 недели жидкой подкормкой в поливной воде. В кадке, где объём земли ограничен, важнее регулярное дробное питание, чем «ударные» дозы.
• Со второй половины августа азот снимают, оставляя калий — чтобы побеги вызрели и одревеснели перед зимой; невызревшая «зелень» плохо зимует.

Любые удобрения вносите по инструкции производителя, не превышая дозировку и всегда по влажной земле: перекорм, особенно азотом, гонит жирующий прирост в ущерб плодам и зимостойкости.

Плодоношение

Шелковица — из тех плодовых, что радуют урожаем рано. Ремонтантные сорта и такие как «Issai» или карликовая «Dwarf Everbearing» нередко начинают плодоносить уже на первый-второй год после укоренения черенка, а порой завязывают ягоды прямо молодым саженцем.

• Самоплодность. У шелковицы есть самоплодные сорта, которым для завязывания ягод не нужна пара, — именно их берут для одиночного кадочного растения. При этом у многих видов встречаются и раздельнополые (мужские, женские) экземпляры, а сеянцы из семян могут оказаться «мужскими» и ягод не дать. Поэтому ради надёжного урожая берут сортовой саженец или черенок самоплодной формы, а не растение из косточки.
• Ремонтантность. Ремонтантные («everbearing») сорта плодоносят волнами всё лето — ягоды поспевают порциями на новом приросте. Это и делает обрезку такой полезной: она подгоняет следующую волну.
• Размер урожая. В горшке дерево небольшое, ягод меньше, чем с садового исполина, но для «домашнего лакомства с ветки» достаточно, а сама культура декоративна.

Когда снимать. Спелое соплодие приобретает сортовую окраску (тёмно-фиолетовую, чёрную, красную или, у белоплодных сортов, кремово-белую), становится мягким и легко отделяется. Поспевают ягоды неравномерно, собирают выборочно. Спелые соплодия очень нежные и хранятся считанные часы — едят их сразу.

Ягоды пачкают — учтите заранее. Сок тёмноплодной шелковицы стойко красит руки, одежду, подоконник и пол. Ставьте кадку так, чтобы падающие переспелые ягоды не пятнали светлые поверхности, а собирать урожай удобнее в тёмной одежде. Если пятна нежелательны в принципе — выбирайте белоплодные сорта, их сок почти бесцветен.

Размножение

Для сохранения сорта предпочтительны вегетативные способы (черенки и отводки); семенами размножают в основном для получения подвоев и в селекции.

Зелёными черенками (самый ходовой способ). В начале — середине лета (июнь), когда побеги ещё полутравянистые, нарежьте черенки 10–15 см с 2–3 почками, нижние листья удалите, верхние укоротите наполовину. Срез можно припудрить стимулятором корнеобразования (по инструкции), высадить в рыхлый субстрат или песок и держать в тепле (+22…+25 °C) под прозрачным укрытием, в притенении, проветривая. Корни образуются за несколько недель, после чего укрытие постепенно снимают.

Одревесневшими черенками. Осенью или ранней весной нарезают вызревшие побеги ~20 см и укореняют аналогично.

Отводками (просто, если есть низкая ветка). Гибкую нижнюю ветку весной пригибают к земле, в месте контакта слегка надрезают или снимают колечко коры, пришпиливают и присыпают грунтом. К осени там образуются корни — укоренённый отводок отделяют и высаживают отдельно.

Семенами. Сеянцы растут быстро, но не повторяют сорт, зацветают позже и могут оказаться бесплодными «мужскими». Косточка хороша для селекции и подвоев, а для урожая нужного сорта берут черенок или отводок.

В открытый грунт (для юга)

Если вы живёте в тёплом регионе (юг России, Черноземье и южнее), кадочную шелковицу можно высадить в открытый грунт — там она из горшечного деревца превратится в полноценное садовое дерево. Белая шелковица достаточно зимостойка (взрослая переносит –25…–30 °C), неприхотлива и долговечна.

• Место — солнечное, защищённое от холодных ветров; почва умеренно плодородная, дренированная, нейтральная. Тутовник терпит бедные и суховатые участки, но не выносит застоя воды.
• Сроки — весной (до распускания почек) или осенью (за месяц-полтора до устойчивых холодов).
• Первые зимы молодые саженцы (1–4 года) защищают: мульчируют приствольный круг сухими листьями слоем ~30 см, при необходимости укрывают лапником. Взрослое дерево в подходящем климате в укрытии не нуждается.
• Учтите размер: в грунте без ограничения корней тутовник со временем становится большим деревом — сажайте подальше от дорожек и построек, тем более что падающие ягоды пачкают всё под кроной.

В средней полосе и севернее держать шелковицу круглый год в открытом грунте рискованно — здесь надёжнее именно кадочная культура с переносом на зимовку в прохладу.

Вредители и болезни

В целом шелковица устойчива и болеет редко, особенно на солнце, при проветривании и не загущённой кроне. Тем не менее в кадочной культуре стоит присматривать за деревцем.

• Тля. Самый частый гость: селится колониями на молодых верхушках и обороте листьев, высасывает сок, побеги искривляются, лист скручивается, появляется липкая «медвяная роса». Небольшие колонии смывают струёй воды или мыльным раствором; при сильном заселении обрабатывают инсектицидом по инструкции производителя.
• Паутинный клещ. Заводится в сухом жарком воздухе. Признаки — мельчайшие светлые точки-проколы на листьях, тончайшая паутинка, лист желтеет и сохнет. Важно: клещ — это не насекомое, а паукообразное, поэтому обычные инсектициды (в том числе Актара) на него не действуют — нужны специальные средства-акарициды. Профилактика — свежий воздух, опрыскивание тёплой водой, душевание кроны.
• Щитовки, ложнощитовки, мучнистый червец. Сосущие вредители на стеблях и листьях; единичных снимают ватным тампоном, при массовом поражении применяют инсектицид по инструкции.
• Грибные пятнистости и гнили. От сырости, застоя воздуха и переувлажнения. Профилактика — хороший дренаж, умеренный полив зимой, проветривание, прореживание кроны, уборка опавших листьев.

Осматривайте деревце (особенно обороты листьев и верхушки) хотя бы раз в 7–10 дней, устраивайте тёплый душ, не допускайте духоты. Любые препараты применяйте строго по инструкции производителя, в перчатках, при проветривании и не в момент сбора ягод в пищу; урожай перед едой обязательно мойте.

Типичные ошибки

1. Держат зимой в тепле, без покоя. Самая частая и вредная ошибка. Листопадной шелковице холодная зимовка (0…+8 °C) обязательна — без неё дерево истощается, вытягивается зимой и плохо плодоносит.
2. Пугаются листопада. Осеннее пожелтение и сброс листьев — это норма, подготовка к покою, а не болезнь. Голое деревце убирают на прохладную зимовку.
3. Не обрезают. Без регулярной обрезки тутовник быстро перерастает горшок, загущается и хуже плодоносит: у ремонтантных сортов ягоды идут на новом приросте, который даёт как раз стрижка.
4. Мало света. В глубине комнаты шелковица вытягивается и не завязывает ягод. Ей нужно самое солнечное окно, а летом — открытый воздух на солнце.
5. Заливают, особенно зимой. Мокрый холодный ком ведёт к загниванию корней. В покое поливают едва-едва; в сезон обязателен дренаж и слив воды из поддона.
6. Ждут «тот самый» сорт из косточки. Сеянец не повторяет сорт, зацветает поздно и может оказаться бесплодным «мужским». Для урожая берут черенок или отводок самоплодной формы.
7. Ставят кадку над светлым полом. Переспелые ягоды падают и стойко красят всё под деревом. Продумайте место заранее или выберите белоплодный сорт.

Тёмное прохладное место для зимовки годится любое: лоджия, гараж, сарай, холодный тамбур — безлистному деревцу в покое свет не требуется.

Можно ли вырастить дома на окне

Только сезонно. Шелковица — листопадное деревце: летом её можно держать на солнечном окне или балконе, но зимой ей обязателен холодный покой (0…+8 °C) — на тёплом подоконнике она не отдохнёт и ослабнет. Круглый год «на окне в комнате» она не растёт; нужен холодный балкон или подвал на зиму. В контейнере хороша при регулярной обрезке.

Частые вопросы

Можно ли вырастить шелковицу дома в горшке? Да. Берите карликовые или ремонтантные сорта («Dwarf Everbearing», «Issai»), дайте самое солнечное место, обильно поливайте летом, обязательно формируйте обрезкой и обеспечьте холодную зимовку с покоем при 0…+8 °C. В таком режиме тутовник годами живёт в кадке деревцем 1–2 м и плодоносит.

Почему шелковица зимой сбросила все листья — она погибла? Нет, это нормально: шелковица листопадна и осенью закономерно сбрасывает листву, уходя в покой. Голое деревце убирают в прохладу (0…+8 °C) и почти не поливают до марта, а весной оно снова распустится. Тревожен не осенний листопад, а сброс листьев среди активного лета.

При какой температуре должна зимовать шелковица в горшке? Оптимально 0…+8 °C: застеклённый балкон, лоджия, подвал, погреб, прохладный коридор. Тёплая зимовка в жилой комнате нежелательна — деревце тронется в рост или истощится без покоя. Свет в покое не нужен.

Нужно ли обрезать шелковицу в горшке? Да, обязательно. Обрезка удерживает дерево компактным и стимулирует плодоношение: у ремонтантных сортов ягоды идут на новом приросте, который даёт стрижка. Основную формирующую обрезку делают поздней зимой или ранней весной, до распускания почек.

Через сколько шелковица в горшке начнёт плодоносить? Быстро: ремонтантные и самоплодные сорта («Issai», «Dwarf Everbearing») нередко дают первые ягоды уже на первый-второй год после укоренения черенка. Растение из косточки плодоносит позже и сорт не сохраняет.

Можно ли высадить кадочную шелковицу в открытый грунт? На юге — да: белая шелковица зимостойка (взрослая переносит –25…–30 °C) и превращается в крупное садовое дерево. Сажают на солнечное дренированное место, молодые саженцы первые зимы укрывают. В средней полосе и севернее надёжнее держать её в кадке с зимовкой в прохладе.

Основные источники

• Материалы по кадочной и контейнерной культуре шелковицы (карликовые и ремонтантные сорта, зимовка, обрезка): Gardening Know How, Logee’s Plants, Grow Organic, Homes & Gardens.
• Русскоязычные агрономические руководства по биологии, размножению, обрезке и зимовке тутовника: floristics.info, rastenievod.com, good-tips.pro, АгроXXI.

Читайте также

• Инжир (фига) в домашних условиях: уход, плоды, размножение
• Субтропические и экзотические культуры дома: что выбрать и как ухаживать
• Формировка лимона на плодоношение: порядки ветвления и прищипка