Апельсин Валенсия: описание сорта, история и уход в домашних условиях

Коротко

Валенсия — это самый известный в мире поздний соковый апельсин: на нём и на раннем Вашингтон Навеле, по словам Рындина (1937), «построена вся апельсиновая промышленность Калифорнии». Плод среднего и среднекрупного размера, малосемянный, очень сочный, со сбалансированным сладко-кислым вкусом — мякоть настолько светлая и сочная, что такие апельсины называют ещё «соковыми» или «круглыми» (по Майеру). Главная особенность Валенсии — позднее созревание: плоды вызревают долго и подолгу держатся на дереве, не осыпаясь, так что к началу следующего цветения на одном дереве можно увидеть сразу старый и новый урожай. В комнате это рослое, светолюбивое и теплолюбивое дерево, требовательнее лимона; зато при хорошем уходе оно даёт по-настоящему десертный сок.

Карточка сорта

История сорта

Валенсия — один из самых знаменитых и самых выращиваемых апельсинов на планете. По названию он связан с испанским городом Валенсия — главным апельсиновым центром Испании, и неслучайно лидером в производстве апельсинов Рындин (1937) называет именно Испанию, «в частности Валенсию». Широкое распространение по миру сорт получил во многом через США: попав в Калифорнию и Флориду, Валенсия быстро стала там стандартным промышленным сортом наряду с навелом.

Главную роль Валенсии в мировом апельсиноводстве чётко обозначил ещё Рындин (1937). Описывая Вашингтон Навел, он отмечает, что в Калифорнии тот «быстро вытеснил все другие сорта за исключением позднего сорта Валенсия», и прямо заключает: «На этих двух сортах — более раннем Вашингтон Навел и позднем Валенсия — построена вся апельсиновая промышленность штата Калифорнии». То есть две эти культуры исторически делят сезон между собой: навел даёт ранний десертный плод, Валенсия — поздний соковый.

В классификации апельсинов Валенсию относят к яффской группе. По учебному пособию по субтропическим культурам, апельсины делят на четыре группы — обыкновенные (средиземноморские), пупочные (навелы), корольки (красномясые) и яффские, и именно к яффским отнесены сорта Валенсия, Шамути, Халили. Воронцов и Штейман (1982) в руководстве по возделыванию субтропических культур, как и другие советские источники, перечисляют Валенсию (часто под именем «Валенсия поздняя») среди стандартных зарубежных сортов апельсина, выращиваемых в наших субтропиках, рядом с Коммуне, Каданерой, Яффой и Тарокко.

Происхождение названия

«Валенсия» — по имени испанского города и провинции Валенсия, исторического центра апельсиноводства Испании. В русской литературе встречаются написания «Валенсия», «Валенция» и «Валенсия поздняя» (Valencia late) — это один и тот же сорт; «поздняя» подчёркивает его главное свойство, поздний срок созревания. Из-за светлой, очень сочной мякоти Валенсию вместе с близкими сортами относят к «круглым», или «соковым», апельсинам (по Майеру) — в противовес пупочным навелам и красномясым королькам.

Особенности плодоношения

Главная особенность Валенсии — поздний срок созревания и способность плодов долго оставаться на дереве. Если ранний Вашингтон Навел созревает уже в конце ноября — декабре, то Валенсия вызревает заметно позже, зимой и весной. Насколько долго — наглядно показывает Фёдоренко: у Валенсии в тропической зоне плоды созревают примерно через 9 месяцев после цветения, а в более холодных районах — только через 16 месяцев. Эта растянутость и делает Валенсию «поздним» сортом в любом климате.

Из этого вытекает знаменитый эффект «двух урожаев на дереве». Спелые апельсины не нужно спешить снимать: по точному замечанию Пененжека, которое приводит Фёдоренко, «дерево для цитрусовых является наилучшим хранилищем созревших плодов» — полностью вызревшие апельсины могут висеть на ветках, не осыпаясь и не теряя вкуса. У позднего сорта это приводит к тому, что прошлогодние плоды ещё держатся на дереве, когда оно уже снова зацветает, — и на одном растении одновременно оказываются и зрелый урожай, и новые цветки с завязью. То же отмечает Майер: если плоды не срывать, они могут висеть месяцами. Важная оговорка: после съёма такие «перевисевшие» плоды хранятся недолго — лучшее «хранилище» для них само дерево.

Плод у Валенсии среднего и среднекрупного размера, шаровидный, малосемянный (несколько косточек обычно есть, в отличие от полностью бессемянного навела). Мякоть очень сочная, светлая, вкус сладко-кислый и хорошо сбалансированный — именно за сочность и «соковый» характер Валенсию во всём мире ценят как сырьё для апельсинового сока. Ерошенко (2013) описывает Валенсию коротко и по сути: «сладкие, сочные апельсины с толстой кожурой».

О сроках первого плодоношения. Апельсин в принципе вступает в плодоношение позже лимона, а Валенсия вдобавок поздний сорт, поэтому сортовой саженец стоит брать привитым: так плодоношение наступает быстрее и предсказуемее, чем у сеянца, а растение получается сортовым. Точные сроки зависят от возраста саженца, света и тепла. В нашем питомнике мы предлагаем именно привитые саженцы — это даёт сортовое растение и более ранний плод.

С чем сравнить

Внутри апельсинов выбор обычно идёт между ранними десертными навелами и поздними соковыми сортами — и Валенсия здесь эталон именно «сокового» направления. Ориентир по родственникам:

• Вашингтон Навел — ранний десертный пупочный апельсин для еды: крупный, сладкий, бессемянный, с узнаваемым «пупком». Классическая «пара» к Валенсии по сезону: навел даёт ранний урожай, Валенсия — поздний. → карточка
• Гамлин — раннеспелый сорт попроще, плоды мельче, дерево неприхотливее; его берут как «рабочий» апельсин для начала. → карточка
• Навелина — самый ранний из навелов: плоды поспевают ещё до Вашингтон Навела и заметно слаще, косточек нет вовсе. По сроку это прямая противоположность Валенсии — Навелину снимают в начале сезона, Валенсию в самом конце. → карточка
• Королёк (Тарокко) — апельсин с красной «кровавой» мякотью, очень нарядный в разрезе; берут ради вкуса и цвета. Как и Валенсия, относится к более «продвинутым» сортам для дома.

Если коротко: Валенсию заводят ради сочного плода и эффектного «двух урожаев на дереве», но это сорт для тех, у кого уже отлажены свет и зимовка; новичку логичнее начать с раннего навела или Гамлина.

Уход: что нужно знать новичку

Свет

Апельсин светолюбивее лимона, а позднему сорту вроде Валенсии света нужно особенно много — иначе плоды просто не успеют вызреть. Ставьте дерево на самое светлое окно, южное или юго-восточное. Заметную теневыносливость апельсин проявляет лишь на холоде: Фёдоренко отмечает, что при температуре около нуля растение без вреда переносит сильное затенение 3–4 месяца — это важно для прохладной зимовки. А вот в активный сезон зимой почти всегда нужна досветка фитолампой до 12-часового светового дня, иначе крона редеет, а урожай не наливается.

Температура

Летом комфортны +20…+25 °C; апельсин любит тепло и свежий воздух. На зиму, как и у других цитрусовых, два сценария: — Прохладная зимовка при +8…+14 °C — растение отдыхает. Для Валенсии это естественно: именно в прохладе её поздние плоды и «дозревают» долго, оставаясь на дереве. — Тёплая зимовка в комнате — допустима, но обязательны досветка и повышенная влажность, иначе у горячей батареи апельсин сбрасывает листья.

Полив

Поливают по подсыханию верхних 2–3 см грунта: летом обычно 2–3 раза в неделю, зимой при прохладном содержании заметно реже. Вода — мягкая, отстоянная не меньше суток, чуть теплее воздуха. Важно не заливать: при застое влаги корни задыхаются и гниют, и дерево начинает терять листья даже во влажной земле (на эту частую ошибку прямо указывает Майер).

Влажность

Рабочий ориентир — 60–70 %. Зимой у отопления воздух пересушен, поэтому помогают опрыскивание листьев мягкой водой и поддон с влажным керамзитом. Опрыскивают листья, а не цветы.

Грунт

Слабокислый (рН примерно 5,5–6,8), рыхлый и питательный, с обязательным хорошим дренажом. По Фёдоренко, апельсин не слишком требователен к почве, но чем она богаче питательными веществами, тем выше урожай и качество плодов. Свежекупленный саженец из плотного транспортировочного грунта лучше аккуратно перевалить в нормальный субстрат для цитрусовых, не оголяя корни.

Подкормки

С весны по сентябрь — раз в 1–2 недели комплексным удобрением для цитрусовых с микроэлементами, строго по инструкции производителя и не выше рекомендованной концентрации. Подкармливают по влажному грунту, не по сухому кому. Поскольку у Валенсии плоды наливаются долго и зимой, при тёплой зимовке деревья с урожаем поддерживают слабыми подкормками, а при прохладной — подкормки прекращают.

Разные подходы к зимовке апельсина

Среди цитрусоводов есть две школы. Сторонники прохладной зимовки опираются на классическую агротехнику (Александров 1949, Дадыкин 1991): период покоя при +8…+14 °C бережёт силы дерева и даёт дружное весеннее цветение. Для позднего сорта вроде Валенсии прохлада к тому же «работает» на плоды — они спокойно дозревают на дереве зимой и весной. Сторонники тёплой зимовки с досветкой показывают, что при ярком освещении апельсин зимует и в комнате; для Валенсии это особенно актуально, если хочется довести поздний урожай без холодной лоджии.

В нашем питомнике мы используем оба режима в зависимости от возраста и назначения растений. Владельцу квартиры советуем так: если есть застеклённая прохладная лоджия — для Валенсии прохладная зимовка предпочтительнее (поздние плоды как раз доходят в прохладе); если лоджии нет — тёплая, но обязательно с фитолампой и вниманием к влажности, потому что апельсин реагирует на свет острее лимона.

Типичные ошибки в уходе

1. Мало света и тепла. Валенсия — поздний сорт, и без яркого света её плоды не успевают вызреть, а крона редеет. Решение: самое светлое окно плюс фитолампа зимой до 12 ч.
2. Слишком рано снимают плоды. Перевисевшая на дереве Валенсия слаще и сочнее; снятая раньше срока — кислит. Решение: не торопиться со съёмом, «хранилище» для спелого апельсина — само дерево.
3. Перелив и застой влаги. Корни гниют без кислорода, и дерево теряет листья даже во влажной земле. Решение: поливать по подсыханию верхних 2–3 см, обязательный дренаж.
4. Полив холодной водой из-под крана. Корни переохлаждаются и хуже «качают» воду. Решение: только отстоянная, чуть тёплая мягкая вода.
5. Большой горшок «на вырост». Лишний неосвоенный объём земли закисает. Решение: горшок шире прежнего лишь на 2–3 см.
6. Подкормка сразу после покупки. Растение в стрессе, корни ослаблены. Решение: 2–3 недели адаптации, затем первая подкормка слабым раствором.
7. Актара против паутинного клеща. Клещ — не насекомое, и Актара на него не действует. Решение: против клеща — акарициды (Фитоверм, Неорон, Клещевит) по инструкции производителя, серией обработок.

Главное

1. Валенсия — самый известный в мире поздний соковый апельсин: малосемянный, очень сочный, сладко-кислый.
2. Поздний срок созревания — плоды вызревают долго (в холодном климате до 16 месяцев после цветения) и подолгу висят на дереве.
3. «Два урожая на дереве» — прошлогодние плоды держатся до нового цветения, и старый и новый урожай встречаются на одном растении.
4. Берите привитый саженец — апельсин плодоносит позже лимона, а поздняя Валенсия тем более; прививка ускоряет плод.
5. Свет, тепло и терпение — самое светлое окно, зимой фитолампа; Валенсию заводят, когда уже отлажены свет и зимовка.

Частые вопросы

Чем апельсин Валенсия отличается от Вашингтон Навела? Навел — ранний десертный пупочный апельсин для еды: крупный, сладкий, бессемянный, с «пупком». Валенсия — поздний соковый сорт яффской группы: малосемянный, очень сочный, для сока, более рослый и теплолюбивый. По сезону они дополняют друг друга: навел даёт ранний урожай, Валенсия — поздний. По Рындину (1937), именно на этих двух сортах построена вся апельсиновая промышленность Калифорнии.

Почему Валенсия называется поздним сортом? Потому что её плоды вызревают долго: по данным Фёдоренко, в тропиках — около 9 месяцев после цветения, а в более холодных районах — до 16 месяцев. Созревает Валенсия зимой и весной, заметно позже ранних навелов.

Правда ли, что на дереве бывает сразу два урожая? Да, это особенность поздних апельсинов. Спелые плоды могут долго висеть на дереве, не осыпаясь («дерево — наилучшее хранилище созревших плодов», по Пененжеку), и к моменту нового цветения прошлогодний урожай ещё держится — на одном дереве встречаются и зрелые плоды, и свежие цветки.

Есть ли в Валенсии косточки? Сорт малосемянный: косточки обычно есть, но немного. Это отличает Валенсию от полностью бессемянного Вашингтон Навела. При желании повысить завязь соковым сортам помогает лёгкое ручное опыление мягкой кисточкой по утрам.

Можно ли вырастить Валенсию из косточки? Сеянец не повторит сорт надёжно и зацветёт очень нескоро, поэтому для дома так не делают. Сортовое растение получают прививкой или берут готовый укоренённый привитый саженец — он даёт настоящую Валенсию и более ранний плод.

Чем Валенсия сложнее лимона в комнате? Прежде всего светом, теплом и терпением: апельсин светолюбивее и теплолюбивее лимона, а поздняя Валенсия дольше доводит плоды. Ей нужно самое яркое окно и досветка зимой. В остальном правила ухода те же, что и для лимона.

Апельсин Валенсия: есть ли саженцы в питомнике

Павловский питомник занимается комнатными цитрусовыми по семейной традиции более 70 лет — с 1952 года. Саженцев Валенсии у нас сейчас нет: этот сорт мы описываем как справочный материал, а не как товар. Валенсию и вообще имеет смысл заводить, когда уже отлажены свет и зимовка, — а начать знакомство с апельсинами на подоконнике удобнее с раннего десертного Вашингтон Навел, он в питомнике есть, как и Навелина. Подробнее о выборе сорта — в гиде «Апельсины: уход и сорта». Саженцы переносят почтовую пересылку по России.

Основные источники

• Рындин Н. В. (1937), «Апельсин» (Труды, вып. 5) — роль Валенсии и Вашингтон Навела как двух опорных сортов калифорнийского апельсиноводства, поздний срок созревания, Испания (Валенсия) как лидер.
• Фёдоренко В. С., «Субтропические и тропические плодовые культуры» — сроки созревания Валенсии (9 месяцев в тропиках, до 16 — в холодных районах), «дерево — наилучшее хранилище плодов» (по Пененжеку), требования к почве и свету.
• Воронцов В. В., Штейман У. Г. (1982), «Возделывание субтропических культур» — Валенсия (поздняя) в стандартном сортименте апельсина советских субтропиков.
• ВНИИЦиСК (2013), «Каталог цитрусовых культур»; учебное пособие по субтропическим культурам — классификация апельсинов и отнесение Валенсии к яффской группе.
• Также: Майер Г.-П., «Цитрусовые растения» — «соковые/круглые» апельсины и способность плодов долго висеть на дереве; Ерошенко О. Ю. (2013), «Магия цитрусовых» — характеристика Валенсии; практика Павловского питомника (с 1952 года).

Похожие сорта

• Апельсины дома: уход и лучшие сорта
• Апельсин Гамлин: описание сорта, история и уход в домашних условиях
• Апельсин Вашингтон Навел: описание сорта, история и уход в домашних условиях
• Апельсин Тарокко: описание сорта, история и уход в домашних условиях