Лимон Салават: описание сорта, история и уход дома

Коротко

Салават — крупноплодный ремонтантный лимон уфимской селекции: его округлые золотисто-жёлтые плоды весят в среднем 350–800 г, а отдельные экземпляры дотягивают почти до 1,7 кг. Сорт выявила в 1992 году кандидат биологических наук Фарида Валиевна Садыкова в теплице Уфимского лимонария, выросшего из ташкентских саженцев, и в 2007 году он внесён в Госреестр РФ — для защищённого грунта (Уфимский лимонарий, 2000; Госреестр РФ, 2007). То есть сорт районирован под теплицу, а дома идёт как крупное кадочное растение: дерево 2,5–3,5 м с пониклой кроной, которому нужны простор, формировка и светлая прохладная зимовка. Его любят коллекционеры за эффектные тяжёлые плоды, но новичку он сложнее компактных сортов вроде Павловского.

Карточка сорта

История сорта

Салават — молодой отечественный сорт, и родом он не из субтропиков, а из Башкортостана. Его история начинается с Уфимского лимонария — учебно-опытного хозяйства при Уфимском лесотехническом техникуме. Теплицу здесь ввели в строй в 1990 году, а большую плантацию лимонов заложили в 1991 году на площади около гектара в закрытом грунте по инициативе республиканского министерства лесного хозяйства (Уфимский лимонарий, 2000).

Принципиально важная для понимания сорта деталь: посадочный материал — около 1500 однолетних саженцев — привезли из Ташкентского лимонария, а в основе уфимской коллекции лежали узбекские сорта народного селекционера Зайнитдина Фахритдинова — Юбилейный и Ташкентский (Уфимский лимонарий, 2000). Отсюда у Салавата прямое родство с ташкентской линией: это «потомок» того же узбекского направления селекции, перенесённого на Южный Урал. О ближайшем родственнике мы подробно рассказываем в карточке Лимон Ташкентский.

Климат у плантации непростой — резко континентальный, с суровыми зимами Южного Предуралья. Тем не менее опыт лимонария показал: при круглогодично отапливаемой теплице (надпочвенный шатровый обогрев, без подпочвенного) лимоны дают урожай с ежегодным нарастанием (Уфимский лимонарий, 2000). Именно в этих условиях, среди тысяч деревьев, в 1992 году заведующая лимонарием, кандидат биологических наук Фарида Валиевна Садыкова, и выявила новый сорт. Салават прошёл сортоиспытание Госкомиссии РФ по испытанию и охране селекционных достижений, был описан и внесён в Государственный реестр, а в 2007 году официально допущен к использованию по Российской Федерации — с прямым указанием: для защищённого грунта (Госреестр РФ, 2007). Это ключевая формулировка, к которой мы ещё вернёмся в разделе об уходе.

Особенности плодоношения

Главная и самая узнаваемая черта Салавата — крупноплодность. Плоды округлые, с плоским основанием и слегка вытянутой вершиной, золотисто-жёлтые, средней массой 350–800 г; отдельные рекордные экземпляры в теплице вырастали почти до 1,7 кг (Уфимский лимонарий, 2000). Для сравнения: классический Павловский лимон весит около 120–150 г, так что один плод Салавата равен трём-пяти обычным. Кожура толстая, плотная, гладкая, маслянисто-блестящая; мякоть желтовато-кремовая, сочная, кисло-сладкая.

По химическому составу плод сбалансированный: сахаров 3,3–4,7 %, кислот (в основном лимонной) 3,1–3,3 %, витамина С 36,6–37,5 мг % (Уфимский лимонарий, 2000). Заметная сахаристость при умеренной кислоте даёт менее резкий вкус, чем у классических кислых лимонов, а толстая ароматная кожура хороша для цукатов и цедры.

Сорт ремонтантный — то есть способен цвести и плодоносить несколько раз в год, а не одной волной. На взрослом дереве в теплице это даёт высокую отдачу: урожайность Салавата указывается около 29 кг с одного дерева (Уфимский лимонарий, 2000). Но это тепличный показатель грунтового растения высотой в несколько метров; в комнатно-кадочной культуре дерево меньше, корневой объём ограничен горшком, поэтому и урожай в разы скромнее — хотя даже несколько таких гигантских плодов на подоконнике смотрятся впечатляюще.

Крупноплодность — не только достоинство, но и нагрузка: тяжёлые плоды пригибают и ломают ветви. Поэтому Салавату, как и другим крупноплодным лимонам, в комнате обязательно нормируют урожай (часть завязей удаляют) и подвязывают ветви с наливающимися плодами — подробнее об этом в гиде Уход за комнатным лимоном.

Уход за лимоном Салават: что нужно знать новичку

Сразу о главном и честно: Салават районирован для защищённого грунта — теплицы (Госреестр РФ, 2007). Это не значит, что дома его держать нельзя, — значит, что в комнате он ведёт себя как крупное кадочное растение и требует больше места, света и внимания, чем компактные сорта. Весь уход за этим рослым деревом подчинён двум задачам: дать достаточно света и питания для крупных плодов и сдержать рост формировкой. Ниже — по пунктам.

Свет

Салават светолюбив, и в этом он заметно отличается от теневыносливого родственника — Ташкентского. Для квартиры это значит самые светлые места: южные, юго-восточные и юго-западные окна, в крайнем случае восточные и западные. На скудном северном окне крупноплодный лимон закладывает мало бутонов и хуже наливает плоды.

Летом в полуденную жару молодые листья стоит притенять от прямых лучей через стекло, чтобы не было ожогов (Дадыкин, 1991). А зимой, в короткий день средней полосы России, лимону почти всегда не хватает естественного света: Дадыкин (1991) прямо указывает, что при его недостатке фотосинтез падает, растение истощается и сбрасывает листья. Поэтому при тёплой зимовке досветка фитолампой 10–12 часов в сутки для Салавата практически обязательна.

Температура

Летом комфортный диапазон — +18…+25 °C при хорошей вентиляции. Салават рос в теплице круглогодичного действия и хорошо переносит тёплый микроклимат закрытого грунта (Уфимский лимонарий, 2000), но резких перепадов, холодных сквозняков и переохлаждения корней он, как и все цитрусовые, не любит — особенно в период цветения и налива плодов. Зимой ему нужен либо прохладный период покоя при +10…+14 °C, либо тёплое содержание с досветкой и увлажнением — об этом подробно в разделе «Зимовка» ниже.

Полив

Поливают Салават по подсыханию верхних 2–3 см грунта: летом обычно 2–3 раза в неделю, зимой при прохладном содержании заметно реже — примерно раз в 7–10 дней. Этот ориентир подтверждает и практика лимонария: там зимой поливали раз в неделю, а в жаркие летние месяцы через два дня, всегда до промачивания почвенного слоя (Уфимский лимонарий, 2000).

Вода — мягкая, отстоянная не меньше суток (в лимонарии воду отстаивали не менее 24 часов в резервуарах), чуть теплее воздуха; холодная вода из-под крана переохлаждает корни, особенно зимой. Важна и влажность воздуха: в теплице её удерживали дождеванием на уровне не ниже 60 % (Уфимский лимонарий, 2000), а дома в отопительный сезон сухой воздух батарей — частая причина проблем, поэтому полезны опрыскивания мягкой водой и поддон с влажным керамзитом (Маркелова, 2006). Частота полива зависит и от горшка: пористая глина испаряет воду через стенки и сохнет быстрее, пластик держит влагу дольше, но требует хорошего дренажа против застоя.

Грунт

Салавату, как и всем цитрусовым, нужен рыхлый, питательный, влагоёмкий и при этом водопроницаемый субстрат со слабокислой реакцией (рН примерно 5,5–6,8) и хорошим дренажом на дне. Показательно, что и в самом лимонарии лимоны выращивали не на исходной глинистой почве, а на специально подготовленных грунтах: посадочные ямы заправляли крупнозернистым песком, перепревшим навозом и дерновой смесью (Уфимский лимонарий, 2000). Для дома подойдёт готовый грунт для цитрусовых либо смесь дерновой и листовой земли, перегноя и разрыхлителя (песок, перлит); свежекупленный саженец из плотного транспортировочного грунта лучше аккуратно перевалить, не разрушая земляной ком. Ёмкость берите устойчивую: тяжёлая крона с плодами легко опрокидывает лёгкий горшок (Маркелова, 2006).

Подкормки

Крупным плодам нужно много питания, поэтому подкормки для Салавата критичны. С весны (с марта) по сентябрь подкармливают раз в 1–2 недели комплексным удобрением для цитрусовых с микроэлементами, строго по инструкции производителя и не выше рекомендованной концентрации; кормят всегда по влажному грунту, не по сухому кому. В лимонарии основой питания был полуперепревший навоз, а перед каждым цветением деревья дополнительно подкармливали птичьим помётом в виде жижи (Уфимский лимонарий, 2000) — это показывает, насколько ремонтантный лимон требователен к стабильному питанию: у непрерывно плодоносящего дерева нет долгой паузы, чтобы запасти вещества впрок.

Зимой при прохладной зимовке подкормки прекращают; при тёплой с досветкой дают изредка слабым раствором. Признак нехватки питания и микроэлементов — пожелтение листьев между жилками (хлороз); как с ним разобраться, мы разбираем в отдельном материале базы знаний.

Защита от вредителей

На комнатных цитрусах чаще всего встречаются щитовка, паутинный клещ, мучнистый червец и тля. Крупное растение с густой кроной осматривать сложнее, поэтому Салават проверяют регулярно, особенно с нижней стороны листьев и в развилках ветвей. При обнаружении насекомых-вредителей (щитовка, червец, тля) применяют инсектицид по инструкции производителя серией обработок, дополняя механическим снятием взрослых особей.

Отдельно про паутинного клеща: он не относится к насекомым, и инсектициды на него не действуют — нужны акарициды, например Фитоверм, Неорон или Клещевит, тоже по инструкции производителя и серией обработок. Обрабатывать клеща Актарой бессмысленно: на него она не действует. Меры безопасности стандартные: перчатки, проветривание, обработка не во время сбора плодов в пищу.

Зимовка

Зимовка — самый ответственный момент в уходе за Салаватом, и подходов здесь два.

Прохладная зимовка при +10…+14 °C для этого сорта предпочтительна. На прохладе дерево уходит в относительный период покоя, не вытягивается на коротком дне и весной дружнее закладывает цветки. Учёные, на которых ссылается Дадыкин (1991), рекомендуют именно прохладное светлое содержание — застеклённая утеплённая лоджия, прохладная терраса или самое холодное окно, защищённое от сквозняка. Полив при этом сокращают (примерно раз в 7–10 дней), подкормки прекращают.

Тёплая зимовка в обычной квартире допустима, но именно она чаще всего создаёт проблемы: в тёплом сухом воздухе при коротком дне лимону не хватает света, фотосинтез падает, и растение сбрасывает листья (Дадыкин, 1991). Спасают досветка фитолампой 10–12 часов в сутки, повышенная влажность (опрыскивание, поддон с влажным керамзитом, увлажнитель) и умеренный полив тёплой водой.

Главное предостережение от Дадыкина (1991): нельзя на зиму ставить цитрус в самое тёплое место комнаты «потому что он южный» — там он, как правило, сбрасывает листву и гибнет. Растению нужны не максимум тепла, а свет, влажный свежий воздух и умеренная температура.

Наш совет — исходить из реальных возможностей. Есть прохладное светлое место — выбирайте холодную зимовку, для Салавата это оптимально. Нет — не пытайтесь «заморозить» дерево у щели окна (сквозняк и холодные корни как раз и дают сброс листьев), а организуйте честную тёплую зимовку со светом и влажностью. Подробный разбор обоих сценариев — в гиде Уход за комнатным лимоном.

Типичные ошибки в уходе

1. Относиться к Салавату как к компактному комнатному сорту. Это рослое крупноплодное дерево, выведенное для теплицы (Госреестр РФ, 2007). Решение — заранее предусмотреть простор, устойчивую кадку, формировку кроны и прохладную зимовку; новичку без условий лучше начать с Павловского.
2. Не нормировать урожай и не подвязывать ветви. Плоды массой до 800 г (а то и больше) ломают ветви и истощают молодое дерево. Решение — удалять часть завязей и подвязывать ветви с наливающимися плодами.
3. Тёплая зимовка без света и влажности. В сухом тепле батарей на коротком дне лимон сбрасывает листья (Дадыкин, 1991). Решение — либо прохлада +10…+14 °C, либо фитолампа 10–12 часов плюс увлажнение воздуха.
4. Поставить светолюбивый сорт в глубину комнаты или на северное окно. В отличие от теневыносливого Ташкентского, Салавату нужно много света. Решение — самое светлое окно и досветка зимой.
5. Полив холодной водой из-под крана. Корни переохлаждаются и хуже работают, особенно зимой. Решение — только мягкая, отстоянная сутки, чуть тёплая вода (как в самом лимонарии — отстаивание не менее 24 часов).
6. Актара против паутинного клеща. Клещ — не насекомое, и Актара на него не действует. Решение — против клеща акарициды (Фитоверм, Неорон, Клещевит) по инструкции производителя, серией обработок.

Главное

1. Салават — крупноплодный ремонтантный лимон уфимской селекции, родственный ташкентской линии (выявлен Ф. В. Садыковой, Уфимский лимонарий, 1992).
2. Главная примета — очень крупные округлые золотисто-жёлтые плоды 350–800 г, рекорд до ~1,7 кг; кожура толстая маслянистая, мякоть кисло-сладкая.
3. Статус — внесён в Госреестр РФ, допущен в 2007 году для защищённого грунта (теплицы); дома идёт как крупное комнатно-кадочное растение.
4. Сильные стороны — эффектные гигантские плоды, ремонтантность, высокая тепличная урожайность (~29 кг с дерева).
5. Слабые места и ошибки — рослость и потребность в просторе, светолюбивость, обязательная формировка и нормирование урожая, прохладная зимовка; типичные ошибки — тёплая сухая зимовка без света, тёмное место, холодная вода, Актара против клеща.

Частые вопросы

Какого размера плоды у лимона Салават? Очень крупные: средняя масса 350–800 г, а отдельные рекордные экземпляры в теплице доходили почти до 1,7 кг (Уфимский лимонарий, 2000). Один плод Салавата по массе равен трём-пяти обычным лимонам. Плоды округлые, золотисто-жёлтые, с толстой маслянистой кожурой и кисло-сладкой мякотью.

Можно ли выращивать Салават дома, в квартире? Да, но с оговорками. Сорт районирован для защищённого грунта — теплицы (Госреестр РФ, 2007), а это рослое дерево 2,5–3,5 м с пониклой кроной. В комнате его держат как крупное кадочное растение: ему нужны простор, устойчивая кадка, много света, формировка кроны и прохладная зимовка. Новичку без таких условий проще начать с компактного Павловского лимона.

Откуда родом сорт Салават? Из Башкортостана. Его выявила в 1992 году кандидат биологических наук Ф. В. Садыкова в теплице Уфимского лимонария (г. Уфа). Плантация выросла из саженцев, привезённых из Ташкентского лимонария, поэтому Салават родственен узбекской ташкентской линии (Уфимский лимонарий, 2000).

Чем Салават отличается от Ташкентского лимона? Они родственники, но разные. Ташкентский — теневыносливый, с некрупными (90–160 г) оранжевыми тонкокожими плодами. Салават — светолюбивый крупноплодный сорт с очень большими (350–800 г) золотисто-жёлтыми плодами и толстой кожурой, выведенный для защищённого грунта. Салават эффектнее по размеру плода, но требовательнее к свету и простору.

Какая зимовка нужна лимону Салават? Оптимальна прохладная зимовка при +10…+14 °C со светом и сокращённым поливом — тогда дерево отдыхает и весной дружнее цветёт. Если прохладного места нет, организуют тёплую зимовку с досветкой фитолампой 10–12 часов и повышенной влажностью. Ставить лимон в самое тёплое место у батареи нельзя — он сбросит листья (Дадыкин, 1991).

Что значит «ремонтантный» применительно к Салавату? Это значит, что сорт способен цвести и плодоносить несколько раз в год, а не одной волной. В теплице это даёт высокую урожайность — около 29 кг с дерева (Уфимский лимонарий, 2000). В комнатной культуре урожай скромнее из-за меньшего размера растения и ограниченного объёма горшка, но плодоношение тоже растянуто.

Лимон Салават: есть ли саженцы в питомнике

Павловский питомник растит комнатные цитрусы по семейной традиции более 70 лет — с 1952 года. Саженцев Салавата у нас сейчас нет: этот сорт мы описываем как справочный материал, а не как товар. Салават — для коллекционеров и любителей крупного плода, у кого есть простор для рослого дерева и возможность дать ему светлую прохладную зимовку. Если такого простора нет, в каталоге есть более компактный Павловский лимон, а из крупноплодных — Пандероза. Укоренённые сортовые саженцы приходят в специальной упаковке и переносят почтовую пересылку по России.

Полезные смежные статьи: Лимон Ташкентский · Павловский лимон · Уход за комнатным лимоном.

Основные источники

• Уфимский лимонарий (Ф. В. Садыкова) (2000), «Экологические аспекты выращивания лимонов в Уфимском лимонарии», журнал «Лесной вестник» — первоисточник по истории хозяйства и сорта: основание лимонария, происхождение от ташкентских саженцев, режим полива и влажности, формировка и раннее плодоношение, грунтовая тепличная культура.
• Госреестр селекционных достижений РФ (2007) — официальный статус сорта Салават: описание плода и дерева, биохимия, допуск к использованию по РФ для защищённого грунта (по данным Уфимского лимонария, lemonarium.ru).
• Дадыкин В. В. (1991), «Цитрусовый сад в комнате» — общая агротехника комнатных цитрусовых: свет и притенение, два способа зимовки (прохладная и тёплая с досветкой), типичная ошибка с тёплым местом у батареи.
• Также: Маркелова И. В. (2006), «Лимоны. Уход и выращивание» — выбор горшка, влаголюбивость крупноплодных лимонов; Каталог цитрусовых культур ВНИИЦиСК (2013) — крупноплодные лимоны в защищённом грунте; практика Павловского питомника (с 1952 года).

Похожие сорта

• Лимон Ташкентский: описание сорта, история и уход дома
• Павловский лимон: описание сорта, история и уход в домашних условиях
• Уход за комнатным лимоном: полное руководство
• Лимон Лейсан: описание сорта, история и уход дома
• Лимон Урман: описание сорта, история и уход дома
• Цитрон Зиля: описание, особенности и уход дома
• Лучшие сорта лимона для квартиры