Цитрон Рука Будды: описание, особенности и уход в домашних условиях

Коротко

Рука Будды — это самая экзотическая форма цитрона (Citrus medica var. sarcodactylis): её плод разделён на длинные ароматные доли-«пальцы», похожие на кисть руки, и почти не имеет мякоти и сока — состоит в основном из душистой кожуры. Это декоративное и ароматическое растение, а не «фрукт на стол»: кожуру (цедру) пускают на цукаты, плодом ароматизируют комнату и шкаф, а само деревце ценят за необычный вид. По описанию ВНИИЦиСК (2013), это невысокий куст до 1,5–3 м без колючек, с округлыми раздвоенными на вершине листьями и плодами 100–150 г. Как и все цитроны, Рука Будды теплолюбива и чувствительна к холоду — это главное, что отличает уход за ней от ухода за лимоном.

Карточка сорта

Что такое цитрон Рука Будды?

Рука Будды — это не отдельный вид цитруса, а форма цитрона, то есть разновидность одного и того же ботанического вида Citrus medica. По каталогу ВНИИЦиСК (2013) её полное латинское имя — Citrus medica L. var. sarcodactylis; в литературе встречается также написание sacrodactylis (Noot.) Swingle, которое приводит Пенёнжек (1979). От обычного цитрона-цедрата Рука Будды отличается прежде всего плодом: вместо цельного «гиганта» с толстой кожурой она образует плод, расчленённый на длинные пальцевидные доли.

Цитрон вообще — самый изменчивый из цитрусовых, и форм у него много: кедрат (цедрат), этрог, корсиканский, йеменский, марокканский и другие. Как пишет Ерошенко (2013), «из всех цитрусовых цитрон самый изменчивый, многообразие форм просто поражает». Рука Будды — самая узнаваемая и экзотическая из этих форм: её невозможно спутать ни с чем другим.

Базовый гид по цитрону, его видам и общей агротехнике мы собрали в статье «Цитрон дома: уход и виды». Здесь же — карточка именно Руки Будды: чем она особенна и как её содержать в квартире.

История и символика

Родина Руки Будды, как и цитрона вообще, — Индия и Китай. По данным ВНИИЦиСК (2013), плоды цитрона воины армии Александра Македонского завезли в страны Средиземноморья ещё в IV веке до нашей эры — именно цитрон первым из всех цитрусовых попал в Европу, на столетия раньше лимона и апельсина. Древнегреческий учёный Теофраст описывал его в труде «История растений» как индийское «яблоко»; по преданию, которое приводит Дадыкин (1991), цитрон привёз из Индии именно Теофраст, а в III–IV веке нашей эры в Италии его уже выращивали в кадках.

Сама форма «руки» сложилась в культуре Восточной Азии. Пенёнжек (1979), видевший пальчатый цитрон во время путешествий в Китай в 1957 и 1973 годах, описывает, что там его выращивают в цветочных горшках как декоративное растение: «на юге страны — в садах, а на севере — на подоконниках общественных зданий». Название «Рука Будды» растение получило за необычную форму плодов, расчленённых на длинные отростки в виде пальцев — она напоминает кисть руки, сложенную в молитвенном жесте. В Китае, Японии и других странах Восточной Азии такой плод традиционно используют как украшение, подарок и предмет обрядовой культуры, а его стойкий аромат ценят сам по себе.

В России Рука Будды — редкость. По каталогу ВНИИЦиСК (2013), в коллекцию института в Сочи её ввёл В. В. Воронцов, и хранится она там с 2000 года; в основном пальчатый цитрон встречается именно в научных и ботанических коллекциях. Тем ценнее возможность вырастить такое деревце дома.

Чем особенен плод: пальцы, аромат, почти без мякоти

Главная особенность Руки Будды — её плод почти полностью состоит из ароматной кожуры, а мякоти и сока в нём практически нет. По описанию ВНИИЦиСК (2013), плоды массой 100–150 г, «ненормальной» пальчатообразной формы, очень душистые, жёлтые, «мякоти почти нет». Внешне они образуют обособленные «пальчатые» сегменты, которые сравнивают с кистью банана или сложенной рукой.

Разберём по пунктам, что это значит на практике:

• Форма-«рука». Плод разделён на длинные отростки-пальцы — отсюда и название. Пенёнжек (1979) описывает его как плод, «расчленённый на длинные отростки в виде пальцев». Число и длина «пальцев» варьируют от плода к плоду — двух одинаковых не бывает.
• Почти нет мякоти и сока. В отличие от лимона, у Руки Будды нет привычных сочных долек. Ерошенко (2013) прямо отмечает: «пальчиковый цитрон практически не имеет плоти, а состоит только из кожицы». Поэтому выжать сок или съесть дольку, как у лимона, не получится — есть там почти нечего, кроме кожуры.
• Сильный аромат. Кожура богата эфирными маслами и даёт стойкий, чистый цитрусовый запах. По Ерошенко (2013), масло кожуры содержит лимонен, дипентен и цитраль; по Воронцову и Штейману (1982), в кожуре цитрона ценные эфирные масла — лимонен, дипентен и другие. Один плод способен наполнять запахом комнату неделями.
• Цедра — на цукаты. Толстую душистую кожуру засахаривают. Ерошенко (2013) приводит и сам способ: корки нарезают, вымачивают и проваривают с сахаром, получая ароматные цукаты. Это историческое, главное хозяйственное применение цитрона по всем нашим источникам.
• Обычно без семян. Ерошенко (2013) указывает, что ароматный плод разделён на доли без семян.

Цветёт Рука Будды, как и другие цитроны, крупными обоеполыми цветками: по ВНИИЦиСК (2013) — 5 мясистых белых лепестков с едва заметным розовым оттенком, 30–40 тычинок. Это красиво само по себе, а бутоны с лёгким розоватым оттенком добавляют деревцу декоративности ещё до завязывания плодов.

Уход за цитроном Рука Будды

Уход за Рукой Будды — это уход за лимоном с одной важной поправкой: цитрон заметно теплолюбивее и холода боится сильнее. Если у вас уже растёт комнатный лимон, новых навыков почти не понадобится. Общую агротехнику цитрусовых мы подробно разобрали в гиде «Уход за комнатным лимоном»; ниже — выжимка с акцентом на теплолюбивость.

Свет

Место — самое светлое в доме: южное, юго-восточное или юго-западное окно. Как и лимону, цитрону полезен яркий, но рассеянный свет: на прямом полуденном солнце листья могут получать ожоги. Зимой при коротком дне нужна досветка фитолампой до 10–12 часов в сутки, иначе крона редеет, а растение слабеет.

Температура

Это ключевой пункт для Руки Будды. Цитрон — один из самых холодочувствительных цитрусов; по Воронцову и Штейману (1982), а также по каталогу ВНИИЦиСК (2013), морозостойкость цитрона низкая. Комфортная температура в активный сезон — +20…+26 °C. Растение плохо переносит холодные сквозняки и контакт листьев с морозным стеклом зимой, поэтому держите его подальше от форточек и холодных подоконников.

Полив

Поливают тёплой отстоянной (не меньше суток) водой по подсыханию верхнего слоя грунта на 2–3 см: летом обычно 2–3 раза в неделю, зимой при прохладном содержании заметно реже. Главное — без двух крайностей: ни «болота», ни пересушки. При застое влаги корни задыхаются и гниют, и деревце теряет листья даже во влажной земле.

Грунт

Рыхлый, водо- и воздухопроницаемый, слабокислый (pH примерно 5,5–6,5), с обязательным дренажом на дне горшка. Свежекупленный саженец из плотного транспортировочного грунта лучше аккуратно перевалить в нормальный субстрат для цитрусовых, не оголяя корни. Состав и рецепт — в статье «Грунт для цитрусовых».

Подкормки

С весны по сентябрь — раз в 1–2 недели комплексным удобрением для цитрусовых с микроэлементами, строго по инструкции производителя и не выше рекомендованной концентрации. Подкармливают по влажному грунту, а не по сухому кому. Зимой при прохладном содержании подкормки прекращают, при тёплом — дают изредка и слабым раствором.

Все препараты — удобрения, средства от вредителей — применяйте только по инструкции производителя: это и безопаснее, и эффективнее «дозировки на глаз».

Зимовка

Цитрону ближе умеренно тёплая зимовка, чем глубокая холодная, — это прямое следствие его теплолюбивости. Для лимона часто рекомендуют холодную зимовку при +10…+14 °C, но Рука Будды холода боится сильнее, поэтому нижние значения «лимонной» нормы для неё рискованны.

• Оптимум — умеренно тёплая зимовка при +14…+18 °C с обязательной досветкой фитолампой 10–12 часов в сутки. Прохладный период полезен для закладки цветения, но опускать температуру до +10…+12 °C, как у лимона, для цитрона нежелательно.
• Тёплая зимовка в комнате (при +18…+22 °C) допустима, но тогда критично важны яркая досветка и повышенная влажность воздуха, иначе у горячей батареи растение сбрасывает листья.
• Чего избегать — холодных сквозняков, морозного стекла и резких просадок температуры. Они для цитрона опаснее, чем для лимона.

Общие правила зимовки и спор «холодная против тёплой» — в гиде «Температура и влажность для цитрусовых».

Типичные ошибки в уходе

По нашему опыту работы с цитронами и общения с покупателями, чаще всего с Рукой Будды ошибаются так:

1. Дают холодную зимовку, как лимону. Цитрон холодочувствительнее: нижние значения «лимонной» зимовки (+10…+12 °C) для него рискованны. Держите +14…+18 °C с досветкой.
2. Ждут «сочный плод, как у лимона». Рука Будды почти не имеет мякоти и сока — это не недостаток ухода, а природа формы. Её ценность — в аромате, цедре и необычном виде.
3. Перелив и застой влаги. Корни гниют без кислорода, и растение теряет листья даже во влажной земле. Решение: поливать по подсыханию верхних 2–3 см, обязательный дренаж.
4. Полив холодной водой из-под крана. Корни переохлаждаются и хуже «качают» воду. Решение: только отстоянная, чуть тёплая мягкая вода.
5. Тёмное окно зимой без досветки. Растение слабеет, сбрасывает листья. Решение: самое светлое окно плюс фитолампа 10–12 часов.
6. Актара против паутинного клеща. Клещ — не насекомое, и Актара на него не действует. Против клеща нужны акарициды (например, Фитоверм, Неорон, Клещевит) по инструкции производителя, серией обработок. Едят у Руки Будды именно кожуру — поэтому после любой обработки выдерживайте указанный в инструкции срок ожидания до съёма.

Главное

1. Рука Будды — экзотическая форма цитрона (Citrus medica var. sarcodactylis) с плодом в виде раздвоенных «пальцев».
2. Плод почти без мякоти и сока — это душистая кожура; её пускают на цукаты и ароматизацию, а не на стол.
3. Декоративное и ароматическое растение — куст до 1,5–3 м без колючек, ценится за вид и запах.
4. Уход = как у лимона, но теплее: зимовка +14…+18 °C (не холоднее), без сквозняков и морозного стекла.
5. Главные ошибки — холодная зимовка, ожидание «сочного плода», перелив, холодная вода, тёмное окно, Актара против клеща.

В каталоге: саженцы цитрона Рука Будды — перед отправкой пришлём фото и видео вашего растения, доставка по всей России.

Частые вопросы

Можно ли есть цитрон Рука Будды? Свежим «как лимон» — почти нет: мякоти и сока в плоде практически не бывает. Едят у Руки Будды кожуру (цедру): её засахаривают на цукаты или используют для аромата в кулинарии. По Ерошенко (2013), пальчиковый цитрон «состоит только из кожицы», из которой и готовят цукаты.

Есть ли у Руки Будды сок и мякоть? Практически нет. По описанию ВНИИЦиСК (2013), у плода «мякоти почти нет» — он состоит в основном из ароматной кожуры (альбедо). Это особенность формы, а не дефект растения, поэтому ждать сочных долек, как у лимона, не стоит.

Рука Будды — это сорт, вид или форма цитрона? Это форма (разновидность) цитрона — Citrus medica var. sarcodactylis, того же ботанического вида, что кедрат и этрог. Просто плод у неё необычной пальчатой формы. Базовый гид по цитрону и его формам — в статье «Цитрон дома: уход и виды».

Почему плод похож на руку и откуда название? Плод расчленён на длинные доли-отростки в виде пальцев, и вся «кисть» напоминает сложенную руку. Пенёнжек (1979), видевший растение в Китае, описывает плод как «расчленённый на длинные отростки в виде пальцев». В культуре Восточной Азии форму связывают с рукой Будды, отсюда и название.

Сложнее ли Рука Будды в уходе, чем лимон? Ненамного. Если вы справляетесь с комнатным лимоном, справитесь и с цитроном. Главное отличие одно — теплолюбивость: Руке Будды нужна зимовка не ниже +14 °C, без холодных сквозняков и морозного стекла. Остальное — свет, полив, грунт, подкормки — как у лимона.

Как использовать плод дома? Тремя способами: положить целым в комнату или шкаф как натуральный ароматизатор (запах держится неделями); засахарить кожуру на цукаты; использовать как декор и необычный подарок. Лечебных свойств мы намеренно не приводим — Рука Будды это про аромат, кулинарию и красоту.

Цитрон Рука Будды в нашем каталоге

Павловский питомник занимается комнатными цитрусовыми по семейной традиции более 70 лет — с 1952 года. Цитрон для нас — близкий родственник Павловского лимона: как отмечал ещё Дадыкин (1991), цитрон традиционно выращивают в Павлово наряду с местным лимоном, и по способности укореняться черенком он даже превосходит лимон. Рука Будды — самая декоративная из его форм, и мы предлагаем сортовые саженцы, которые приходят в специальной упаковке и переносят почтовую пересылку по России.

Основные источники

• Пенёнжек С. А. (1979), «Лимоны на окне» — пальчатый цитрон в Китае, форма плода «в виде пальцев», культура в горшках как декоративное растение, латинское название формы.
• Воронцов В. В., Штейман У. Г. (1982), «Возделывание субтропических культур» — ботаника цитрона, малосочность плода, эфирные масла кожуры (лимонен, дипентен), применение на цукаты.
• Дадыкин В. В. (1991), «Цитрусовый сад в комнате» — традиция выращивания цитрона в Павлово, история (Теофраст), кожура на цукаты, лёгкость черенкования.
• ВНИИЦиСК (2013), «Каталог цитрусовых культур» — описание формы Рука Будды: размер и форма плода, «мякоти почти нет», отсутствие колючек, раздвоенные листья, цветки, интродукция В. В. Воронцовым.
• Ерошенко О. Ю. (2013), «Магия цитрусовых» — изменчивость цитрона, «состоит только из кожицы», плод без семян, состав кожуры, рецепт цукатов; практика Павловского питомника (с 1952 года).

Похожие сорта

• Цитрон дома: уход и виды (кедрат, Рука Будды, этрог)
• Уход за комнатным лимоном: полное руководство
• Температура и влажность для комнатных цитрусов
• Цитрон Пьетро: описание, особенности и уход дома
• Цитрон Шишкан: описание, особенности и уход дома
• Цитрон Зиля: описание, особенности и уход дома

Этот сорт мы выращиваем

Цитрон Рука Будды

Сейчас саженцев этого сорта нет в наличии. В карточке товара — цены, возрасты и условия доставки; о ближайшей поставке можно спросить агронома.

Открыть карточку товара → спросить о поставке