Справочник
Гранат
Гранат — это растение из семейства Дербенниковые.
Описание
Это растение представляет собой кустарник или небольшое дерево до 10 м в высоту. Его листья небольшие, узкие и продолговатые. Цветки небольшие, ярко-красного цвета. Некоторые сорта бесплодны и выращиваются только для цветов.
С точки зрения ботаники, плод – ягода с семенами. Плоды округлой формы с толстой красноватой кожурой.
В наши дни он имеет значительное распространение по всему Ближнему Востоку и Кавказу, Африке, Азии и Средиземноморью. Это растение также выращивается в некоторых штатах Америки с подходящим климатом – Аризоне и Калифорнии. В XX-XXI веках он стал распространенным фруктом в магазинах и на рынках Европы.
В настоящее время селекционерами выведены различные сорта граната. В том числе разновидности для комнатного и домашнего выращивания. Есть карликовая разновидность, которая выращивается в качестве декоративного растения в садах.
История и название
Латинское название этого растения – Punica granatum. Родовое название этого экзота происходит от слова «пунический», «карфагенский», поскольку гранат был очень распространен в Карфагене, а родовое – granatum переводится как «зернистый».
Также некоторое время этот фрукт называли Pomum granatum – «зернистое яблоко».
Родина граната – регион на территории современного Ирана. Также данный вид выращивался и использовался во многих уголках мира.
Примечательно, что сухой гранат был найден в гробнице египетской королевы. Этот плод также упоминался в месопотамских клинописных записях, датируемых 3 тысячелетием до нашей эры.
Гранат также широко выращивался и в странах Востока – Китае и Японии, многие сорта были разработаны именно там. Из него создавали традиционный бонсай из-за необычной формы.
Древний город Гранада в Испании был переименован в честь этих плодов во время мавританского периода, и сегодня на гербе провинции Гранада изображен гранат.
Немного позже испанские колонисты привезли плоды граната Америку, а далее этот фрукт завезли в Англию, откуда он распространился по Европе.
Применение
Гранаты используются для приготовления различных блюд и напитков в кухнях различных стран мира.
Гранатовый сок уже давно является популярным напитком в Европе, на Ближнем Востоке, а также в Соединенных Штатах и Канаде.
Семена граната используются в индийской и пакистанской кухне как специя, которая носит название анар дана. Чтобы ее сделать, семена отделяют от мякоти, сушат в течение двух недель и затем добавляют при приготовлении чатни и карри. Такие семена можно найти на многих рынках в Индии и Азии.
Высушенные семена также добавляют в батончики из гранолы, в салаты, йогурты или мороженое.
На Кавказе гранат используется главным образом для сока. В Азербайджане соус из гранатового сока наршараб обычно подается с рыбой. В Турции гранатовый соус используется как салатная заправка или маринад для мяса. Семена граната также используются в салатах, а иногда и в качестве гарниров для десертов, таких как гюллаш.
В Греции гранат используется во многих рецептах: колливозуми – сливочный бульон из вареной пшеницы, граната и изюма, салат из бобовых с пшеницей, традиционные ближневосточные кебабы из ягненка с гранатовой глазурью и авокадо-гранатовый соус.
В Мексике они обычно используются для украшения традиционного блюда chiles en nogada, представляющее красный мексиканский флаг в блюде, который состоит из зеленого (поблано-перец), белого (соус nogada) и красного (семена граната) триколора.
В плодах граната содержатся множество полезных веществ, сахара, таннин, витамин С. Гранатовый сок советуют пить при малокровии, а отвар кожуры и перегородок используется при проблемах с желудочно-кишечным трактом.
Гранаты выращиваются не только как плодовая культура, используют их также и в ландшафтном дизайне. Зрелые деревья могут принимать необычную скульптурную форму с несколькими стволами. Эти растения устойчивы к засухе и неприхотливы. В более влажных областях они могут быть склонны к грибковым заболеваниям. Также гранаты устойчивы к умеренному морозу, они могут выдержать мороз вплоть до -12 C.
Символизм
Гранат занимает место в культурах множества стран. Он является символом достатка и плодородия.
Этот плод являлся символом процветания для египтян. В одном из древнейших медицинском трактате говорилось об использовании граната для лечения различных инфекций.
Греки также были издревле знакомы с этим фруктом, он фигурирует в мифах и произведениях искусства.
В древнегреческой мифологии гранат был известен как «плод мертвых» и, как полагают, возник из крови Адониса.
Также гранат фигурирует в мифе о Персефоне, богине преисподней. В одной из версий мифа Персефона была похищена Аидом, тот хотел сделать её своей женой. Ее мать, Деметра (богиня урожая), была в трауре по своей потерянной дочери; из-за этого все растения перестали расти. Зевс, главный греческий бог, не мог позволить Земле умереть, поэтому он приказал Аиду вернуть Персефону. Но существовало правило, что любой, кто потреблял еду или питье в подземном мире, был обречен провести там вечность. У Персефоны не было еды и Аид предложил ей гранат, та съела шесть зерен этого фрукта, поэтому с этого времени ей каждый год приходилось проводить шесть месяцев в подземном мире. В течение этих шести месяцев, в то время как Персефона сидит на троне подземного мира рядом с ее мужем Аидом, ее мать Деметра оплакивает дочь и больше не дает плодородия земле. Так древние греки объясняли смену времен года.
Гранат – один из основных фруктов в армянской культуре. Грантов сок используется для приготовления пищи и вина. Также этот фрукт является символом плодородия, изобилия и брака. Например, фрукты играли неотъемлемую роль в свадебном обычае, широко распространенном в древней Армении: невесте давали плод, который она бросала в стену, разбивая его на куски. Разбросанные семена граната символизировали будущих детей девушки.
Этот фрукт считается одним из символов Азербайджана. Ежегодно в октябре проводится фестиваль гранатов. В фестивале представлены азербайджанские фрукты, в основном гранаты из Гейчай, которые славятся своими плодами.
Иран является вторым по величине производителем и крупнейшим экспортером гранатов в мире. Сок и паста из фруктов играют важную роль в иранской кухне. Шкурки граната могут использоваться для окрашивания шерсти и шелка в ковровой промышленности.
В некоторых индуистских традициях гранат символизирует процветание и плодовитость и связан как с Бхумидеви (земной богиней) и с лордом Ганешей (любителем многосемянных плодов).
Содержание и уход
По сравнению с другими плодовыми деревьями, гранат один из наиболее неприхотливых, ухаживать за ним просто. Цветет это растение очень красиво, именно поэтому их выращивают в качестве комнатных растений, а плоды станут приятным бонусом за грамотный уход.
Летом растению нужно большое количество света, но не стоит выставлять его под прямые солнечные лучи. Так растение может получить ожоги. Также можно выставить растение на свежий воздух — на улицу или балкон.
Полив гранату требуется обильный, нельзя допускать пересыхания почвы. Для полива используется отстоянная вода комнатной температуры (в идеале, талая или дождевая). Также не лишним будет периодически опрыскивать деревце водой из пульверизатора.
В весеннее время, с началом активного роста, гранат нужно подкармливать. Подкормки производят раз в 2 недели, для этого лучше всего использовать комплексные удобрения. А летом, для стимуляции цветения, можно начать вносить удобрения с содержанием фосфора.
Похожие сообщения
Выращивая любые виды цитрусовых растений, неопытные владельцы могут столкнуться с рядом проблем. Большинство из
Лимон является одним из самых эффективных хранителей аскорбиновой кислоты. В сезон простуд и вирусных
Цитрусовые растения родом из жарких стран, где теплое лето и мягкая зима, поэтому требовательны
Получить заряд бодрости после пробуждения, избавиться от утренней кофейной зависимости, запустить все жизненно важные
Комнатные лимоны давно стали восхитительным украшением любой комнаты. Помимо прекрасного зеленого цвета листвы, снимающего
Чтобы обеспечить комфортное выращивание комнатных растений, необходимо увлажнять воздух в период, когда работают отопительные
Лимон – всеми нами любимое растение, прорастающее в комнатных условиях. К сожалению, при несоблюдении
В отличие от профессиональных садовников любители домашних растений не сразу способны выявить паразитов на
Богатейший источник витаминов, универсальный целитель, ионизатор воздуха, оригинальное украшение интерьера – может ли одно
На первый взгляд может показаться, что выращивание цитрусовых растений в домашних условиях – это
Стимуляторы роста или так называемые фитостимуляторы – достаточно мощные средства, которые используются для того,
Цитрусовое деревце на подоконнике – это яркий «сувенир» из жарких стран, щедрый на приятный
Цитрусовые растения в наших краях явление не совсем привычное. В большей степени они гости,
Лимоновый кустик – лекарство от грусти в домашнем мини-саду Почитать и удивиться сведениям на странице
Любое комнатное растение требует к себе внимания и ухода, особенно цитрусовые растения. Ведь они
Цитрусовые не обделены вниманием любителей домашнего растениеводства. Особенно часто в качестве комнатных растений выращивают
Если перед вами стоит задача купить растения в офис, то стоит принять во внимание
Зеленые растения в нашем доме радуют глаз, создают уют и гармонию. Биологи утверждают, что
Лимон – цитрусовое растение, растущее в тропически условиях, однако его часто выращивают дома. Чтобы
О полезных свойствах «зеленых удобрений» хорошо известно садоводам и огородникам, но и комнатные растения,
Хотите сделать вашей любимой приятно и подарить цветущее растение, но не можете определиться с
Комнатный лимон – достаточно капризное растение, требующее от цветовода опыта и терпения. И как
Растения в интерьере – это не просто средство озеленения дома или квартиры. Роскошно-зеленые деревья
Свет, воздух, чистая вода и богатая питательными веществами почва — это то, без чего
Довольно скоро наступит осенний период, а дальше придет зима. У домашних лимонов нет определенного
Правильный дренаж для комнатных растений – важное условие обеспечения их здорового роста. Даже влаголюбивые
Правильный выбор горшка для комнатного цитрусового растения – гарантия его нормального роста и плодоношения.
Экзотические культуры в домашних условиях радуют глаз и вкусовые рецепторы. Какой подход нужен к
Наступает отпуск. А с ним отпуск и вопрос: А что делать с комнатными растениями?
В саду плодовые деревья могут развиваться без дополнительной подкормки, так как все питательные вещества
Каждое взрослое растение, и цитрусы в том числе, следует время от времени пересаживать. Процесс
Недавно ко мне обратилась очаровательная девушка-журналист из нашей Павловской районной газеты “Павел Перевозчик” Лидия
Весна для многих растений – это период пробуждения от зимнего отдыха и переход в
Многие любители домашних цветов выращивают на своих подоконниках цитрусовые растения. Растущий в горшке лимон
Интересный тезис был рассмотрен на канале Россия-24: “Лимон в России – признак достатка”. С
В первой половине декабря выйдет передача Елены Малышевой «Жить Здорово» с участием руководителя нашего
Одни счастливые обладатели комнатных лимонов гордо заявляют, что растение не доставляет им никаких особых
Неправильный полив является самой распространённой проблемой ухода за комнатными растениями. Часто с этим сталкиваются
Грибковые заболевания — это достаточно серьезная проблема любого садовода. Если вы обнаружили, что ваше
Знаете ли вы, что лекарствами из вашей аптечки вы можете вылечить не только себя,
Наверно, каждый садовод хочет, чтобы его растения быстро росли, были здоровыми, и к тому
У Вас бывало подобное: просыпаетесь утром и подходите полюбоваться своими цветами, а все верхушки
Чтобы регулярно получать плоды с комнатных растений, недостаточно просто поливать саженец. Даже выращивание Павловского
Паутинный клещ — это один из наиболее опасных вредителей садовых культур. По сравнению с
Комнатным лимонам необходимо правильное питание для поддержания здоровья. Недостаток каких-либо элементов в минеральном питании
Вы стали замечать, что ветки ваших комнатных растений заметно удлинились, междоузлия вытянулись, а листья
Уже совсем не за горами зимний период. А зима — это особое время в
Маленькие белые бабочки, кружащие над вашим лимоном, кажутся абсолютно безобидными. Казалось бы, как они
В последнее время лимон как комнатная культура приобретает все большую популярность. Но для того,
Вы заметили, что ваш лимон покрылся налетом, как будто его присыпали мукой? На растении
Лимон — это фрукт с богатой историей, уходящей в глубокое прошлое. Точная родина
Почему у лимона внезапно начали скручиваться листья? У этого есть несколько причин: неграмотный уход,
Ваш лимон растет в квартире, и казалось бы, у него в горшке не может
Совсем скоро наступит долгожданная летняя пора. И у многих начинающих цитрусоводов может возникнуть вопрос:
Задумывались ли вы когда-нибудь о том, почему фрукты в супермаркетах выглядят такими красивыми и
Вы приобрели лимон, но его сорт вам неизвестен. Или же вы сомневаетесь в том,
Вы думаете что лимоны и мандарины пьют воду и усваивают микроэлементы своими корнями? Как
Зачем выращивают лимоны в домашних условиях? Кто-то делает это для красоты, кто-то хочет иметь свежие
Домашние лимоны – это растения, которые требуют к себе внимание. Чтобы за ним ухаживать
Выращивая лимон, необходимо помнить, что это достаточно нежное растение, у которого могут возникать самые
Для получения хорошего урожая плодов с вашего лимона недостаточно просто периодически поливать его. Для
Павловский лимон — результат народной селекции. Из завезенных когда-то из Турции саженцев лимона в
Павловский мандарин или точнее померанец на самом деле имеет многовековую богатую историю и обладает
Наверно, многие хотели бы иметь у себя дома лимонное деревце, цветущее и дающее плоды.
Вода для полива цитрусовых: какую использовать, где брать и как улучшить свою? Казалось бы, полив
Ваш еще совсем недавно здоровый лимон внезапно перестал расти, ослаб, листья покрылись пятнами? Все эти
Павловский лимон – это яркий представитель цитрусовых деревьев, хорошо растущих в комнатных условиях. Кроме
Мандарины относятся к вечнозеленым растениям семейства Рутовых рода Цитрусовых. Павловский мандарин – это культурный
В природных условиях лимонные деревья произрастают в тропической зоне и достигают высоты от двух
Чтобы растение себя комфортно чувствовало в домашних условиях, ему необходимо создать условия близкие к
Комнатное растение при питании может рассчитывать исключительно только на землю, которая есть у него
Лимон родом из Южного Китая, в Европу он попал в средние века. Сегодня его
Паутинный клещ на комнатном лимоне – это очень опасный и распространённый вредитель. Это насекомое
Время спелости лимона – зима. Поэтому, чтобы попасть к нам на стол, он преодолевает
Выращивание цитрусовых в домашних условиях подразумевает уход за ними и подкормку. Естественной средой для
Мы часто воспринимаем наше чувство обоняния как само собой разумеющееся. Между тем без
Одним из самых распространённых и опасных вредителей на комнатных лимонах и мандаринах является тля.
Цитрусовые растения через изменение цвета и формы листа могут донести информацию о том, какая
Полученную посылку с саженцем Павловского лимона или мандарина полагается сразу вскрыть, осторожно вынуть растение,
Вы когда-нибудь пытались положить нарезанный лимон в спальне? Нет? Тогда для этого самое время.
Издавна всем знакома истина, что растения наполняют воздух кислородом, поглощая всякие вредные для человеческого
Весной организм становится уязвимым и ослабленным. Причиной этого является авитаминоз, утомленность и погодные условия,
Свойства лимона, благодаря которым фрукт используют в народной медицине, кулинарии, быту, косметологии. Этот цитрусовый фрукт имеет
Фрукты зачастую имеют не очень хорошую репутацию, с точки зрения диеты, из-за большого содержания