Каламондин: описание, история и уход в домашних условиях

Коротко

Каламондин — самый узнаваемый «магазинный» цитрус: компактное деревце с шаровидной кроной, усыпанное мелкими оранжевыми плодами почти круглый год. По происхождению это гибрид — цитрофортунелла, помесь цитруса (мандариноподобного) с кумкватом (кинканом), отсюда и сложное латинское имя × Citrofortunella microcarpa. Плоды у него мелкие, по 10–18 г, кислые, мандариноподобной формы; едят их редко, зато ценят за обильное цветение и декоративность. По неприхотливости, как отмечал Дадыкин, каламондин следует сразу за померанцем и плодоносит уже на второй-третий год. Главное, что нужно знать о нём заранее: чаще всего каламондин покупают цветущим в магазине, и резкая смена условий — типичная причина опадения листьев и завязей, поэтому ниже есть отдельный раздел про адаптацию после покупки.

Карточка сорта

История и происхождение

Каламондин — растение гибридное, и это записано в самой его латыни. Знак × и название × Citrofortunella microcarpa означают межродовой гибрид: цитрус скрестился с фортунеллой (кумкватом, он же кинкан). За близость к кинканам каламондин относят к группе «ложнокинканов» — так его и обозначает каталог ВНИИЦиСК (2013). Родина его — Юго-Восточная Азия, а в комнатную и оранжерейную культуру он давно вошёл на Западе.

По данным каталога ВНИИЦиСК (2013), в США каламондин был интродуцирован в 1933 году, а в коллекцию института в Сочи он введён в 2002 году. Как декоративная горшечная культура каламондин издавна популярен в США, Великобритании, Франции и ряде других стран — об этом писал и Дадыкин, отмечая, что такой любви он вполне заслуживает и у российских любителей.

В комнатном цитрусоводстве каламондин ценят прежде всего за характер. Дадыкин ставил его по неприхотливости сразу за померанцем (бигарадией): деревце густо облиственное, с шаровидной кроной, охотно цветёт и завязывает плоды, давая за сезон по 4–5 небольших приростов. В отличие от рослых апельсинов, в доме это типичный карлик, что и сделало его «офисным» и «подоконным» цитрусом.

Происхождение названия: каламондин и каламанси

С названиями у этого растения небольшая путаница, и её стоит снять сразу. Каламондин и каламанси — это одно и то же растение: «каламанси» — кулинарный синоним, под которым плоды чаще встречаются в азиатской кухне (как кислая приправа вместо лайма). В литературе попадаются и другие латинские синонимы — Citrus × microcarpa, Citrus mitis, — но речь об одном виде. Поэтому, встретив в рецепте «каламанси», знайте: это плоды вашего каламондина.

Особенности плодоношения

Главная «фишка» каламондина — обильность и почти непрерывность цветения и плодоношения. На взрослом деревце одновременно нередко есть и ароматные белые цветки, и зелёные завязи, и зрелые оранжевые плоды — за это его и держат как декоративное. Плодоносить он начинает рано: по Дадыкину — на второй-третий год, а иногда и раньше.

Плод мелкий, по описанию ВНИИЦиСК (2013) округло-плосковатый, массой 12–18 г (Дадыкин даёт 10–12 г), с гладкой блестящей оранжевой кожурой 1,5–2 мм, которая легко отделяется. Долек 6–8, семян 2–3. Мякоть сочная, выраженно кислая: сахаров в плодах всего около 2,8 %, а лимонной кислоты — 2,7 % (по ВНИИЦиСК 2013), поэтому сахарокислотный коэффициент низкий и в свежем виде плоды кислы. Зато витамина С довольно много — порядка 40–45 мг/100 г (Дадыкин). Созревают плоды неравномерно, растянуто — это нормально для каламондина.

В нашем питомнике каламондин мы предлагаем привитыми или укоренёнными сортовыми саженцами — так растение раньше и предсказуемее вступает в плодоношение и сохраняет декоративность.

В каталоге: саженцы каламондина — перед отправкой пришлём фото и видео вашего растения, доставка по всей России.

Можно ли есть плоды каламондина

Да, плоды каламондина съедобны — и едят их целиком, вместе с тонкой кожурой. Мякоть выраженно кислая, а кожура сладковатая и ароматная, так что кислота немного уравновешивается; в свежем виде каламондин чаще идёт не «на поесть», а в чай, соусы, маринады и заготовки.

И одна важная оговорка — про магазинные деревца. Плоды с только что купленного цветущего каламондина есть не стоит: перед продажей растения нередко обрабатывают, и такие плоды по сути чисто декоративные. А вот урожай со своего, уже обжившегося у вас деревца — обычная витаминная приправа, которая круглый год под рукой на подоконнике.

С чем сравнить

Каламондин стоит на стыке кумкватов и мандаринов, поэтому его удобно сравнивать именно с ними:

• Кумкват Нагами — один из «родителей» каламондина по гибридной линии; у кумквата овальный плод со съедобной сладкой кожурой, его едят целиком. Каламондин мельче, кислее и декоративнее по обилию плодов. → карточка
• Мандарин Уншиу — крупнее и слаще, плод бессемянный и съедобный, самый холодостойкий комнатный мандарин; его берут ради плодов, а каламондин — ради вида. → карточка
• Лимон Мейера — тоже компактный и неприхотливый, но это лимон с мягким вкусом; каламондин выигрывает в декоративности и обилии мелких плодов. → карточка

Адаптация после магазина: что делать сразу после покупки

Каламондин — самый частый «магазинный» цитрус, и почти все вопросы по нему связаны с первыми неделями дома. В теплице или магазине растение жило при ярком свете и стабильной влажности, а у вас попало в более тёмную и сухую квартиру — это стресс, и деревце нередко отвечает опадением части листьев и завязей. Это типичная реакция на смену условий, а не обязательно болезнь.

Что помогает пройти адаптацию мягко:

• Не заливайте. Самая частая ошибка по уходу за цитрусовыми, как прямо предупреждает Майер, — избыточный полив. Если листья вялые, но остаются зелёными, это чаще признак переувлажнения и страдающих корней, а не нехватки воды. Поливайте по подсыханию верхних 2–3 см грунта.
• Дайте свет, но без резкого солнца. Поставьте на светлое окно; зимой при коротком дне добавьте фитолампу. По Майеру, зимний сброс листьев — это приспособление растения к нехватке света: пока кора молодых веток зелёная, деревце живо и волноваться не о чем.
• Поддержите влажность. Опрыскивайте листья мягкой водой, поставьте поддон с влажным керамзитом — это сглаживает переход из влажной теплицы в сухую комнату.
• Не пересаживайте и не подкармливайте сразу. Дайте 2–3 недели на привыкание. Транспортировочный грунт при необходимости меняют аккуратной перевалкой, не оголяя корни, и только когда растение освоилось.
• Не паникуйте при сбросе листьев от пересушки. По Майеру, после кратковременной засухи цитрусовые обычно восстанавливаются: поливать в этом случае нужно умеренно, а потребление воды нарастёт только с появлением новых листьев.

Уход: что нужно знать новичку

Свет

Каламондину нужно светлое окно — юго-восточное или юго-западное. Он несколько теневыносливее рослых апельсинов, но при сильной нехватке света крона редеет. Зимой полезна досветка фитолампой до 10–12-часового светового дня.

Температура

Летом комфортны +18…+25 °C. На зиму два сценария: — Прохладная зимовка при +12…+16 °C — растение слегка отдыхает. — Тёплая зимовка в комнате — для каламондина вполне рабочий вариант (он охотно растёт и цветёт), но тогда обязательны досветка и влажность, иначе у батареи деревце сушит и сбрасывает листья.

Полив

Поливают по подсыханию верхних 2–3 см грунта: летом обычно 2–3 раза в неделю, зимой реже. Вода — мягкая, отстоянная, чуть теплее воздуха. Каламондин не любит ни пересушки, ни застоя влаги — золотая середина важнее всего.

Влажность

Рабочий ориентир — 60–70 %. Для «магазинного» каламондина это особенно важно в первые недели: помогают опрыскивание листьев и поддон с влажным керамзитом. Опрыскивают листья, а не цветы.

Грунт

Слабокислый (рН примерно 5,5–6,8), рыхлый и питательный, с хорошим дренажом. Плотный транспортировочный грунт со временем заменяют перевалкой на нормальный субстрат для цитрусовых.

Подкормки

С весны по сентябрь — раз в 1–2 недели комплексным удобрением для цитрусовых с микроэлементами, строго по инструкции производителя и не выше рекомендованной концентрации. По влажному грунту, не по сухому кому. Зимой при прохладной зимовке подкормки прекращают, при тёплой — дают изредка слабым раствором.

Типичные ошибки в уходе

1. Перелив «из жалости» после покупки. Залитые корни задыхаются, листья вянут и опадают, а хозяин подливает ещё — замкнутый круг. Решение: поливать по подсыханию верхних 2–3 см, обязательный дренаж.
2. Паника из-за опадения листьев в первые недели. Это чаще реакция на смену условий, а не гибель. Решение: стабильные свет и влажность, без резких мер; следить за молодыми ветками — пока кора зелёная, растение живо.
3. Пересадка и подкормка сразу после магазина. Растение в стрессе. Решение: 2–3 недели адаптации, затем аккуратная перевалка и слабая подкормка.
4. Тёмное место зимой без досветки. При коротком дне крона редеет. Решение: фитолампа до 10–12 ч.
5. Опрыскивание цветов. Мешает завязыванию. Решение: опрыскивать листья.
6. Актара против паутинного клеща. Клещ — не насекомое, и Актара на него не действует. Решение: против клеща — акарициды (Фитоверм, Неорон, Клещевит) по инструкции производителя, серией обработок.

Главное

1. Каламондин — гибрид цитруса и кумквата (цитрофортунелла); компактный, очень декоративный, плодоносит почти круглый год.
2. «Каламанси» — это он же: кулинарный синоним каламондина.
3. Самый частый «магазинный» цитрус — после покупки дайте 2–3 недели адаптации, без перелива и ранней пересадки.
4. Свет и влажность — светлое окно, зимой фитолампа, опрыскивание листьев.
5. Главные ошибки — перелив, паника из-за опадения листьев, ранняя пересадка, тёмная зимовка, Актара против клеща.

Частые вопросы

Каламондин и каламанси — это одно и то же? Да. «Каламанси» — кулинарный синоним каламондина: под этим именем кислые плоды используют в азиатской кухне как замену лайму. Растение одно и то же.

Каламондин — это лимон, мандарин или кумкват? Это гибрид: межродовая помесь цитруса (мандариноподобного) с кумкватом, по-латыни × Citrofortunella microcarpa. За близость к кинканам его относят к «ложнокинканам».

Почему после покупки каламондин сбрасывает листья и завязи? Чаще всего это реакция на резкую смену условий — из яркой влажной теплицы в более тёмную сухую квартиру. По Майеру, сброс листьев бывает приспособлением к нехватке света; пока кора молодых веток зелёная, растение живо. Дайте стабильный свет и влажность и не заливайте.

Можно ли есть плоды каламондина? Можно, но в свежем виде они кислые: сахаров около 2,8 %, лимонной кислоты 2,7 % (ВНИИЦиСК 2013). Чаще их используют в кулинарии — как кислую приправу, в маринады, мармелад и напитки.

Когда каламондин начинает плодоносить? Рано: по Дадыкину — на второй-третий год, а иногда и раньше. Цветёт и плодоносит он растянуто, почти круглый год.

Нужна ли каламондину прохладная зимовка? Не обязательна: он хорошо растёт и при тёплой зимовке в комнате, но тогда важны досветка и влажность. Прохладная зимовка при +12…+16 °C тоже подходит.

Какой каламондин на вкус? Резко кислый, с лёгкой горчинкой — ближе к очень кислому мандарину. Мякоть сочная и выраженно кислая, а тонкая оранжевая кожура, наоборот, сладковатая и ароматная. Поэтому если есть плод, то целиком, с кожурой: так вкус мягче. В свежем виде «просто поесть» каламондин берут редко — чаще пускают в чай, соусы и заготовки.

Каламондин в нашем каталоге

Павловский питомник занимается комнатными цитрусовыми по семейной традиции более 70 лет — с 1952 года. Мы предлагаем сортовые саженцы каламондина, выращенные в наших условиях, — такому растению адаптация в квартире даётся легче, чем тепличному «магазинному» экземпляру. Саженец приходит в специальной упаковке и переносит почтовую пересылку по России.

Основные источники

• Дадыкин В. В., «Цитрусовый сад на вашем окне» — каламондин в комнатной культуре: неприхотливость, размеры, плодоношение, биохимия.
• ВНИИЦиСК (2013), «Каталог цитрусовых культур» — гибридное происхождение (ложнокинкан), морфология, биохимия плода, история интродукции.
• Майер Г.-П., «Цитрусовые растения» — адаптация после покупки, перелив как главная ошибка, сброс листьев зимой и при засухе.
• Также: Ерошенко О. Ю. (2013), «Магия цитрусовых» — кулинарное применение; Александров А. Д. (1949) — общая агротехника цитрусовых; практика Павловского питомника (с 1952 года).

Похожие сорта

• Кумкват Нагами: описание сорта, история и уход в домашних условиях
• Мандарин Уншиу: описание сорта, история и уход в домашних условиях
• Лимон Мейера: описание сорта, история и уход дома
• Каламондин вариегатный: пёстрые листья и полосатые плоды
• Кумкват: что это за фрукт, чем он полезен и как его едят
• Лимон Кантонский (рангпур): описание сорта, история и уход дома

Этот сорт мы выращиваем

Каламондин (цитрофортунелла)

Сейчас саженцев этого сорта нет в наличии. В карточке товара — цены, возрасты и условия доставки; о ближайшей поставке можно спросить агронома.

Открыть карточку товара → спросить о поставке