Цедра лимона

Цедра лимона фото

Цедра — это наружная часть кожицы лимонов, желтого цвета.

Применяется в самых различных областях: в кулинарии, медицине, косметологии.

Состав

Свежая цедра лимона в своем составе содержит жиры, белки и углеводы, она низкокаорийна. Также в ней находится большое количество витаминов С и группы В и минеральные вещества (селен, натрий, калий, железо, цинк и другие).

Цедра лимона фото

Получение

Для того, чтобы снять с лимона цедру, существует несколько способов:

  1. С хорошо вымытого фрукта острым ножом осторожно срезается тонкий слой кожицы.
  2. Вымытый плод натирают на мелкой терке так, чтобы снялся лишь верхний желтый слой.

Готовую цедру можно использовать в свежем виде, высушить в измельченном виде или же заморозить.

Хранить цедру нужно в плотно закрытой емкости или пакете, избегать попадания влаги.

Польза и вред

Цедра лимона, из-за большого содержания в ней полезных веществ, очень положительно влияет на организм:

  • улучшает состояние кожи, предотвращает появление морщин
  • укрепляет кости и способствует усвоению кальция
  • укрепляет иммунитет
  • способствует очищению организма от вредных токсинов
  • улучшает состояние зубов и ротовой полости в целом
  • способствует похудению

Не рекомендуется употреблять цедру лимона людям с аллергией, а также проблемами с ЖКТ и язвами, так как данный продукт может нанести вред из-за большого содержания кислоты.

Применение

Наиболее часто цедра лимона используется при приготовлении пищи. Она служит приправой для самых различных блюд: сладостей, выпечки, рыбы и мяса.

Высушенную и измельченную цедру можно смешать с сахаром и добавлять в чай, или же пить чай с кусочками высушенной цедры.

Также применяется и в домашнем хозяйстве. Высушенные лимонные корки помогают избавиться от неприятных запахов в холодильнике или помещении.

Фото лимонная цедра

Замоченная в воде с уксусом цедра помогает вывести загрязнения различной стойкости, даже с застарелым жиром.

Цедра поможет избавиться от известкового налета на сантехнике, продезинфицировать деревянные разделочные доски и избавиться от плодовых мушек и других насекомых.

В косметологии цедра используется в самых разнообразных целях:

  • для ухода за кожей лица, она предотвращает появление морщин и делает кожу упругой
  • в качестве скраба для лица и тела
  • для обеления кожи ступней
  • для избавления от пигментных пятен.

Добавить комментарий