8 (831) 2-136-333
Заказать звонок

Справочник

Лимонный сок

Лимонный сок – это жидкий вкуснейший продукт, который получается из спелых плодов лимона путем отжима. При правильном приготовлении и применении он очень полезен для организма, за счет высокого содержания витаминов и микроэлементов.

Состав

В состав лимонного сока входит множество разнообразных веществ. В их числе витамины (С, Р и группы В), пектин, микроэлементы (калий, фосфор, натрий, медь, магний, железо и другие). Калорий практически не содержит.

Картинка лимонный сок

Существуют рекомендации по получению сока из лимонов, которые облегчают процесс и помогают получить его как можно больше.

  • Самыми сочными и полезными лимонами считаются те, которые собраны зимой
  • Для того, чтобы получить максимум пользы и витаминов, лучше всего употреблять свежевыжатый сок
  • Лучше всего выбирать плоды с тонкой кожурой, так как в таких лимонах содержится меньше вредных химикатов, нежели чем в толстокожих плодах
  • Хранят сок в стеклянной, керамической или эмалированной емкости, так в нем сохранится максимум витаминов и минералов. Лучше не использовать для хранения и отжима металлические посуду и приспособления.

Свойства, польза и вред

У лимонного сока масса положительных свойств. Витамин С в его составе укрепляет иммунитет, помогает избежать простудных заболеваний и авитаминоза. Он повышает эластичность сосудов и положительно воздействует на важные процессы жизнедеятельности.

Этот продукт способен активизировать деятельность мозга, улучшает память и самочувствие, бодрит и повышает работоспособность. В период стрессов он помогает справиться с волнением и поддерживает психическое равновесие.

Полезен лимонный сок также и для красоты. Он предотвращает старение кожи и появление морщинок. А еще он способен выводить из организма токсины.

Выжимаем сок лимона

Но у этого продукта есть некоторые противопоказания, о которых важно помнить перед употреблением:

  • аллергические реакции на цитрусовые;
  • проблемы с желудочно-кишечным трактом (язвы, колит, панкреатит, гастрит и т.д). Большое количество кислоты повышает кислотность в желудке, что может привести к болям и обострению заболеваний;
  • кислоты в составе воздействуют на эмаль зубов, разрушая её; стоит помнить об этом, если у вас повышенная чувствительность зубов.

Применение

 Лимонный сок применяется в самых различных областях — в кулинарии, медицине, косметологии.

Лимоны давно используются в народной медицине. Они показаны при различных заболеваниях — атеросклерозе, заболеваниях почек и ЖКТ. Полоскания с соком этого фрукта помогает вылечить заболевания горла, а отвар с медом и глицерином вылечат сильный кашель.

Из цитрусовых можно приготовить «коктейль здоровья» — для этого достаточно лишь смешать свежевыжатый сок лимона, двух апельсинов и половинки грейпфрута. Регулярное употребление такого напитка улучшает самочувствие и иммунитет.

В косметологии лимонный сок помогает заботиться о состоянии кожи, волос, зубов и ногтей. Он помогает осветлить пигментные пятна, борется с морщинами и прыщами, осветляет и укрепляет волосы, а также может заменить дезодорант.

В кулинарии он также широко применяется. С ним готовят освежающие напитки и коктейли, добавляют в десерты и выпечку, используют в качестве приправы при приготовлении салатов, блюд из мяса, рыбы и курицы.

Лимонный сок обладает освежающим кислым вкусом и приятным ароматом. Калорийность на 100 г сока — всего 16 ккал.

Состав

Фактически дублирует таковой для самих плодов лимона. В нем содержатся витамины C, E, PP, группа B, провитамин A; макроэлементы фосфор, калий, магний, натрий, кальций, также железо, марганец, фтор. Лимонный сок богат на пектины, органические кислоты, фитонциды, флавоноиды.

Лимонный сок в бутылке

Получение

В производстве — цитрусы подвергают процессу прямого отжима. Из полученного продукта удаляют водную составляющую. После доставки на нужное место (другой завод) концентрат разводят водой в тех же пропорциях.

В домашних условиях используют механическую или электрическую соковыжималку.

Концентрат лимонного сока по всему миру поставляют из Аргентины и Израиля.

В кулинарии

Используется как приправа для мясных и рыбных блюд, а также в качестве салатной заправки и соуса. Добавляется в миксовые коктейли и соки.

Польза лимонного сока

Является мощным антиоксидантом благодаря большому содержанию витаминов разных групп. Участвует в обменных процессах, укрепляет кровеносную систему, тонизирует. Является иммуностимулятором, снижает температуру, понижает уровень глюкозы у диабетиков.

Сок лимона полезен

В народной медицине водный раствор лимона используют для обтираний при лихорадке, при кашле, особенно застарелом, при уретролитиазе и нефролитиазе.

Лимонный сок также входит в состав так называемого “эликсира молодости”, популярного на территории Болгарии и Турции.

В чистом виде его практически не употребляют, только при авитаминозных состояниях. В иных ситуациях обычно разводят водой или включают в состав других соков.

Вред

Категорически не рекомендуют при холецистите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, гастроэнтероколитах, гастрите с повышенной кислотностью, панкреатите (хронической и острой формах), желчнокаменной болезни, гепатитах, в том числе вирусной природы.

Поскольку лимонный сок является сильным аллергеном, его не употребляют при беременности, в лактационный период, при непереносимости. Запрещен также детям до достижения трехлетнего возраста.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожие сообщения

Прохоров Сергей и Питомник Павловских лимонов
Прохоров Сергей о Павловском лимоне и истории питомника

Недавно ко мне обратилась очаровательная девушка-журналист из нашей Павловской районной газеты «Павел Перевозчик» Лидия

Уход за комнатным лимоном в весенний период
Особенности ухода за домашним лимоном весной

Весна для многих растений — это период пробуждения от зимнего отдыха и переход в

Опадают листья лимона, действия
Почему у лимона опадают листья?

Многие любители домашних цветов выращивают на своих подоконниках цитрусовые растения. Растущий в горшке лимон

Павловские лимоны на Россия-24
История Павловских лимонов на канале Россия-24

Интересный тезис был рассмотрен на канале Россия-24: «Лимон в России — признак достатка». С

Лимон на первом канале
Питомник Павловский лимон в передаче “Жить Здорово” с Еленой Малышевой

В первой половине декабря выйдет передача Елены Малышевой «Жить Здорово» с участием руководителя нашего

Хороший урожай с лимона
Как получить рекордный урожай с комнатного лимона

Одни счастливые обладатели комнатных лимонов гордо заявляют, что растение не доставляет им никаких особых

Лечение и реанимация лимона
Реанимация комнатного лимона при заливе корней

Неправильный полив является самой распространённой проблемой ухода за комнатными растениями. Часто с этим сталкиваются

Грибок на листе лимона
Фунгициды — обзор средств борьбы с грибком на растениях

Грибковые заболевания — это достаточно серьезная проблема любого садовода. Если вы обнаружили, что ваше

Подкармливаем цитрусовые витаминами
Применяем лекарства из аптеки для ухода за комнатными растениями

Знаете ли вы, что лекарствами из вашей аптечки вы можете вылечить не только себя,

Стимуляторы роста для растений
Стимуляторы роста для комнатных растений

Наверно, каждый садовод хочет, чтобы его растения быстро росли, были здоровыми, и к тому

Средства борьбы с паутинным клещом акарициды
Средства по борьбе с паутинным клещом на растениях — обзор акарицидов

У Вас бывало подобное: просыпаетесь утром и подходите полюбоваться своими цветами, а все верхушки

Домашний лимон
Уход за цитрусовыми в домашних условиях

Чтобы регулярно получать плоды с комнатных растений, недостаточно просто поливать саженец. Даже выращивание Павловского

Паутинный клещ фото
Паутинный клещ на домашних растениях, его виды

Паутинный клещ — это один из наиболее опасных вредителей садовых культур. По сравнению с

Конский навоз для подкормки комнатного лимона
Конский навоз для комнатного лимона

Комнатным лимонам необходимо правильное питание для поддержания здоровья. Недостаток каких-либо элементов в минеральном питании

Вытянутые побеги фото
Почему могут вытягиваться комнатные растения?

Вы стали замечать, что ветки ваших комнатных растений заметно удлинились, междоузлия вытянулись, а листья

Уход за лимоном зимой
Особенности ухода за лимоном в зимний период

Уже совсем не за горами зимний период. А зима — это особое время в

Белокрылка на домашнем лимоне
Как избавиться от белокрылки на домашнем лимоне

Маленькие белые бабочки, кружащие над вашим лимоном, кажутся абсолютно безобидными. Казалось бы, как они

Обрезаем лимон
Обрезка и формирование кроны домашнего лимона

В последнее время лимон как комнатная культура приобретает все большую популярность. Но для того,

Мучнистый червец на листе лимона
Мучнистый червец на лимоне

Вы заметили, что ваш лимон покрылся налетом, как будто его присыпали мукой? На растении

Лимон в России
История появления лимона в России

Лимон — это фрукт с богатой историей, уходящей в глубокое прошлое. Точная родина

Причины скручивания листьев лимона
Почему у лимона скручиваются листья

Почему у лимона внезапно начали скручиваться листья? У этого есть несколько причин: неграмотный уход,

Вредители в цветочном горшке у лимона
Кто может поселиться в горшке с лимоном?

Ваш лимон растет в квартире, и казалось бы, у него в горшке не может

Лимон на солнце
Уход за домашним лимоном в летнее время

Совсем скоро наступит долгожданная летняя пора. И у многих начинающих цитрусоводов может возникнуть вопрос:

Фрукты из магазина опасны
Фрукты из магазина опасны!

Задумывались ли вы когда-нибудь о том, почему фрукты в супермаркетах выглядят такими красивыми и

Павловский лимон фото
Как понять, что ваш лимон — Павловский?

Вы приобрели лимон, но его сорт вам неизвестен. Или же вы сомневаетесь в том,

корни лимона
Микориза у корней лимона

Вы думаете что лимоны и мандарины пьют воду и усваивают микроэлементы своими корнями? Как

Лимон в помещении
Как лимоны очищают воздух в помещении и придают бодрость?

Оглавление Зачем выращивают лимоны в домашних условиях?Химия цитрусовых выделенийКакими же свойствами обладают фитонциды и как

Не правильный уход по листьям лимона фото
Фото-инструкция по определению неправильного ухода за лимоном по листьям

Домашние лимоны – это растения, которые требуют к себе внимание. Чтобы за ним ухаживать

Пятна на листьях лимона фото
Если у Вашего лимона это, то его уже не спасти — вирусные заболевания цитрусовых

Выращивая лимон, необходимо помнить, что это достаточно нежное растение, у которого могут возникать самые

Как получить с домашнего лимона хороший урожай

Для получения хорошего урожая плодов с вашего лимона недостаточно просто периодически поливать его. Для

Форма плода Павловского лимона
Формовое разнообразие Павловского лимона

Павловский лимон — результат народной селекции. Из завезенных когда-то из Турции саженцев лимона в

Павловский мандарин померанец фото
Символизм померанца или путь Павловского мандарина от античности до наших дней

Павловский мандарин или точнее померанец на самом деле имеет многовековую богатую историю и обладает

Прививка лимона в домашних условиях
Прививка лимона и мандарина в домашних условиях

Наверно, многие хотели бы иметь у себя дома лимонное деревце, цветущее и дающее плоды.

Вода для полива лимона
Правильная вода для полива цитрусовых

Оглавление Вода для полива цитрусовых: какую использовать, где брать и как улучшить свою?Ошибки в поливеПравильная

Щитовка на лимоне фото
Щитовка на лимоне — борьба и как избавиться

Ваш еще совсем недавно здоровый лимон внезапно перестал расти, ослаб, листья покрылись пятнами? Все эти

Домашнее растение в подарок
Почему Павловский лимон хороший подарок и для мужчины и для женщины?

Павловский лимон – это яркий представитель цитрусовых деревьев, хорошо растущих в комнатных условиях. Кроме

Павловский мандарин (Поменранец) фото
Домашний плодоносящий Павловский мандарин

Мандарины относятся к вечнозеленым растениям семейства Рутовых рода Цитрусовых. Павловский мандарин – это культурный

Лимон из косточки
Как вырастить лимон из косточки в домашних условиях

В природных условиях лимонные деревья произрастают в тропической зоне и достигают высоты от двух

Искусственная подсветка для домашних растений

Чтобы растение себя комфортно чувствовало в домашних условиях, ему необходимо создать условия близкие к

Пересадка лимона в новый горшок
Пересадка комнатных растений на примере домашнего лимона и мандарина

Комнатное растение при питании может рассчитывать исключительно только на землю, которая есть у него

Польза лимона
Полезные свойства лимона

Лимон родом из Южного Китая, в Европу он попал в средние века. Сегодня его

Паутинный клещ фото
Паутинный клещ на комнатном лимоне. Как бороться?

Паутинный клещ на комнатном лимоне – это очень опасный и распространённый вредитель. Это насекомое

Чай с лимоном
Лимон без легенд

Время спелости лимона – зима. Поэтому, чтобы попасть к нам на стол, он преодолевает

Подкормка растений
Сезонная подкормка домашних цитрусовых растений

Выращивание цитрусовых в домашних условиях подразумевает уход за ними и подкормку. Естественной средой для

Эфирное масло лимона
Чем полезен лимон и эфирное масло лимона?

Мы часто воспринимаем наше чувство обоняния как само собой разумеющееся. Между тем без

как выглядет тля фото
Тля на лимоне, как избавиться?

Одним из самых распространённых и опасных вредителей на комнатных лимонах и мандаринах является тля.

Здоровый лист лимона
Как определить по листу чего не хватает лимону или мандарину?

Цитрусовые растения через изменение цвета и формы листа могут донести информацию о том, какая

Лимон дома
Первые шаги после покупки растения в питомнике

Полученную посылку с саженцем Павловского лимона или мандарина полагается сразу вскрыть, осторожно вынуть растение,

Лимон в спальню
Зачем нужны лимоны в спальне?

Вы когда-нибудь пытались положить нарезанный лимон в спальне? Нет? Тогда для этого самое время.

Дышать легко
Комнатные растения, обеспечивающие легкость дыхания

Издавна всем знакома истина, что растения наполняют воздух кислородом, поглощая всякие вредные для человеческого

Профилактика гриппа
Профилактика Гриппа и ОРЗ

Весной организм становится уязвимым и ослабленным. Причиной этого является авитаминоз, утомленность и погодные условия,

Дольки лимона
ТОП 11 полезных свойств лимона

Свойства лимона, благодаря которым фрукт используют в народной медицине, кулинарии, быту, косметологии. Этот цитрусовый фрукт имеет

Фрукты для похудения
Пять фруктов, которые сжигают жир

Фрукты зачастую имеют не очень хорошую репутацию, с точки зрения диеты, из-за большого содержания