Сообщение блога
Фрукты из магазина опасны!
Задумывались ли вы когда-нибудь о том, почему фрукты в супермаркетах выглядят такими красивыми и привлекательными? Почему лимоны могут так долго лежать и не портиться, сохраняя очень привлекательный и аппетитный внешний вид? Ответ на эти вопросы прост — фрукты обрабатываются различными химическими веществами.
Какой вред для организма человека несет подобная обработка лимонов вы узнаете в этой статье.
В основном лимоны в нашу страну поставляются из Турции, Африки, Аргентины и других стран. Чтобы попасть на прилавки магазинов, им нужно проделать длинный путь, пролегающий порой через несколько континентов. Понятно, что обычные плоды такую длительную транспортировку просто не выдержат, они испортятся уже в процессе перевозки. Поэтому лимоны, которые в дальнейшем будут транспортироваться в другие страны, собираются с деревьев незрелыми, пока их кожура ещё не пожелтела, а остается светло-зеленой.
Для придания им окраски, которую привыкли видеть потребители, лимоны проходят через процедуру дегриннинга. Это процесс обработки зеленых плодов очень малыми концентрациями этилена при температуре 16-30 градусов. Таким образом, цитрусовые приобретают привычную нам желтую окраску, их как бы «красят».
Также для сохранения лимонов при длительной транспортировке и хранении их обрабатывают различными химическими веществами.
Бромистый метил (или метилбромид). Это химическое органическое вещество, в сельском хозяйстве оно используется для защиты плодов от различных насекомых-вредителей. Также бромистый метил позволяет фруктам дольше храниться и переживать длительные транспортировки.
А тем временем, метилбромид очень опасен для организма человека, при отравлении им поражаются почки и легкие, меняется состав крови. В газообразном состоянии не имеет цвета, вкуса и запаха. Метилбромид является высокотоксичным веществом, является сильным нейтропным ядом, нарушающим функционирование нервной системы. При его вдыхании происходит раздражение слизистых оболочек.
Казалось бы, что за столь длительный путь лимонов от страны-экспортера до прилавков магазинов метилбромида на плодах уже не должно было остаться, но на деле это не так. Часть бромистого метила остается на лимонах, он способен проникать внутрь плодов, в мякоть и сок. Насколько глубоко может проникнуть метилбромид — неизвестно, как неизвестно и то, защищает ли плод его кожица или же нет.
В некоторых странах мира, таких как Германия, Италия, Нидерланды и ряд стран Скандинавии, использование метилбромида для обработки фруктов запрещено. В нашей же стране это вещество находится в ряде разрешенных. Помимо фруктов и овощей бромистым метилом обрабатывают еще и зерно.
Этилен (этен). Еще одно химическое вещество, которым обрабатываются фрукты. Это органическое газообразное вещество, без цвета и со слабым запахом. Этилен относится к группе фитогормонов, это вещество выделяется рядом растений для стимуляции созревания плодов. Этилен является одним из самых производимых веществ в мире. В промышленности этилен используется для обработки овощей и фруктов в целях ускорения их поспевания.
Такая обработка считается безвредной для организма человека. Но нужно помнить о том, что фрукты собираются незрелыми и обрабатываются для ускорения поспевания, но эта зрелость всего лишь видимая, декоративная.
Такие фрукты по вкусовым качествам не смогут сравниться с теми, которые созревали на деревьях в естественных условиях, впитывая лучи солнца.
В таких фруктах, созревших естественно, содержится гораздо больше растворимого пектина. Это вещество важно для организма человека, оно способствует уменьшению содержания холестерина, нормализует обмен веществ в организме.
Следовательно, употребляя в пищу фрукты, поспевшие с помощью этилена, организм человека будет недополучать пектина. И не только его, в таких лимонах снижается содержание витаминов и других полезных веществ.
И ещё один минус таких обработанных плодов — в них не успевают дозреть семена, из которых можно было бы получить новые растения.
Дифенил (или бифенил). Для того, чтобы во время длительных транспортировок лимоны не испортились, их обрабатывают дифенилом. Дифенил (другое название этого вещества – бифенил) — это органическое бесцветное вещество, известен также как консервант Е230, использующийся в пищевой промышленности. Он предотвращает развитие различных бактерий, плесени и грибков.
Это вещество применяется для сохранения внешнего вида цитрусовых, им обрабатывают поверхность плодов. Но оно очень опасно для организма человека. Дифенил является канцерогеном (то есть веществом, способным вызвать рак), он способен накапливаться в организме. Эта добавка очень токсична для сердечно-сосудистой системы, для печени и почек, для нервной системы. Но в очень малых концентрациях он не накапливается в организме, а выводится из него.
Дифенил также может вызвать аллергические реакции, часто аллергии на цитрусовые связаны именно с действием дифенила. Консервант дифенил наносится на поверхность плодов перед транспортировкой. Именно поэтому очень важно тщательно мыть лимоны перед употреблением в пищу, можно даже воспользоваться мылом и специальной щеточкой. А лучше всего и вовсе снять с лимона кожицу перед едой. В некоторых странах дифенил запрещен в пищевой промышленности.
Парафин, воск и сорбиновая кислота. Смесью этих трех веществ обрабатывают цитрусовые и другие фрукты перед продажей для придания им привлекательного товарного вида. Часто на прилавках можно встретить плоды, которые очень сильно и неправдоподобно блестят. Это значит, что такие цитрусы обработаны парафином. Другое вещество из этой смеси, сорбиновая кислота (Е200) — это консервант, предотвращает развитие бактерий. Было установлено, что этот консервант разрушает витамин B12, содержащийся во фруктах. Также сорбиновая кислота вызывает кишечные расстройства.
Воск и парафин, которыми покрывают цитрусовые, не выпускают жидкость из плодов и не дают ей испаряться, это делает их срок хранения более длительным. Подобные обработанные лимоны нужно очень тщательно мыть в тёплой воде перед употреблением в пищу, желательно используя специальную щёточку. А для чтобы полностью обезопасить себя, можно вообще счистить с лимона кожуру.
1-метилциклопропен (в промышленности закрепилось название SmartFresh – «умная свежесть»). Это газ, который подавляет в овощах и фруктах процессы выработки этилена, следовательно, замедляет их созревание.
Утверждается, что этот если использовать этот газ в очень маленьких дозах, то можно сохранить свежесть плодов и все их питательные вещества гораздо дольше. Но изначально 1-метилциклопропен был разработан для обработки цветов в магазинах, чтобы дольше сохранить их. А затем «умную свежесть» начали применять и для обработки плодов перед продажей.
Какое влияние SmartFresh может оказать на организм человека пока не известно.
Но существует более естественный и безопасный способ дольше сохранить свежесть фруктов и овощей — обработка углекислым газом. Он гораздо безопаснее для организма человека.
Если вы хотите быть уверены, что фрукты и овощи, которые вы едите натуральные, то выращиваете их сами. Тогда вы будете точно знать, что они не причинят вред вашему здоровью. Ну а если желаете себе домой плодоносящее сортовое лимонное дерево, то обращайтесь, рады будем помочь!
Добавить комментарий Отменить ответ
Похожие сообщения
Выращивая любые виды цитрусовых растений, неопытные владельцы могут столкнуться с рядом проблем. Большинство из
Лимон является одним из самых эффективных хранителей аскорбиновой кислоты. В сезон простуд и вирусных
Цитрусовые растения родом из жарких стран, где теплое лето и мягкая зима, поэтому требовательны
Получить заряд бодрости после пробуждения, избавиться от утренней кофейной зависимости, запустить все жизненно важные
Комнатные лимоны давно стали восхитительным украшением любой комнаты. Помимо прекрасного зеленого цвета листвы, снимающего
Чтобы обеспечить комфортное выращивание комнатных растений, необходимо увлажнять воздух в период, когда работают отопительные
Лимон – всеми нами любимое растение, прорастающее в комнатных условиях. К сожалению, при несоблюдении
В отличие от профессиональных садовников любители домашних растений не сразу способны выявить паразитов на
Богатейший источник витаминов, универсальный целитель, ионизатор воздуха, оригинальное украшение интерьера – может ли одно
На первый взгляд может показаться, что выращивание цитрусовых растений в домашних условиях – это
Стимуляторы роста или так называемые фитостимуляторы – достаточно мощные средства, которые используются для того,
Цитрусовое деревце на подоконнике – это яркий «сувенир» из жарких стран, щедрый на приятный
Цитрусовые растения в наших краях явление не совсем привычное. В большей степени они гости,
Лимоновый кустик – лекарство от грусти в домашнем мини-саду Почитать и удивиться сведениям на странице
Любое комнатное растение требует к себе внимания и ухода, особенно цитрусовые растения. Ведь они
Цитрусовые не обделены вниманием любителей домашнего растениеводства. Особенно часто в качестве комнатных растений выращивают
Если перед вами стоит задача купить растения в офис, то стоит принять во внимание
Зеленые растения в нашем доме радуют глаз, создают уют и гармонию. Биологи утверждают, что
Лимон – цитрусовое растение, растущее в тропически условиях, однако его часто выращивают дома. Чтобы
О полезных свойствах «зеленых удобрений» хорошо известно садоводам и огородникам, но и комнатные растения,
Хотите сделать вашей любимой приятно и подарить цветущее растение, но не можете определиться с
Комнатный лимон – достаточно капризное растение, требующее от цветовода опыта и терпения. И как
Довольно скоро наступит осенний период, а дальше придет зима. У домашних лимонов нет определенного
Правильный дренаж для комнатных растений – важное условие обеспечения их здорового роста. Даже влаголюбивые
Правильный выбор горшка для комнатного цитрусового растения – гарантия его нормального роста и плодоношения.
Наступает отпуск. А с ним отпуск и вопрос: А что делать с комнатными растениями?
В саду плодовые деревья могут развиваться без дополнительной подкормки, так как все питательные вещества
Каждое взрослое растение, и цитрусы в том числе, следует время от времени пересаживать. Процесс
Недавно ко мне обратилась очаровательная девушка-журналист из нашей Павловской районной газеты “Павел Перевозчик” Лидия
Весна для многих растений – это период пробуждения от зимнего отдыха и переход в
Многие любители домашних цветов выращивают на своих подоконниках цитрусовые растения. Растущий в горшке лимон
Интересный тезис был рассмотрен на канале Россия-24: “Лимон в России – признак достатка”. С
В первой половине декабря выйдет передача Елены Малышевой «Жить Здорово» с участием руководителя нашего
Одни счастливые обладатели комнатных лимонов гордо заявляют, что растение не доставляет им никаких особых
Неправильный полив является самой распространённой проблемой ухода за комнатными растениями. Часто с этим сталкиваются
Грибковые заболевания — это достаточно серьезная проблема любого садовода. Если вы обнаружили, что ваше
Знаете ли вы, что лекарствами из вашей аптечки вы можете вылечить не только себя,
Наверно, каждый садовод хочет, чтобы его растения быстро росли, были здоровыми, и к тому
У Вас бывало подобное: просыпаетесь утром и подходите полюбоваться своими цветами, а все верхушки
Чтобы регулярно получать плоды с комнатных растений, недостаточно просто поливать саженец. Даже выращивание Павловского
Паутинный клещ — это один из наиболее опасных вредителей садовых культур. По сравнению с
Комнатным лимонам необходимо правильное питание для поддержания здоровья. Недостаток каких-либо элементов в минеральном питании
Вы стали замечать, что ветки ваших комнатных растений заметно удлинились, междоузлия вытянулись, а листья
Уже совсем не за горами зимний период. А зима — это особое время в
Маленькие белые бабочки, кружащие над вашим лимоном, кажутся абсолютно безобидными. Казалось бы, как они
В последнее время лимон как комнатная культура приобретает все большую популярность. Но для того,
Вы заметили, что ваш лимон покрылся налетом, как будто его присыпали мукой? На растении
Лимон — это фрукт с богатой историей, уходящей в глубокое прошлое. Точная родина
Почему у лимона внезапно начали скручиваться листья? У этого есть несколько причин: неграмотный уход,
Ваш лимон растет в квартире, и казалось бы, у него в горшке не может
Совсем скоро наступит долгожданная летняя пора. И у многих начинающих цитрусоводов может возникнуть вопрос:
Вы приобрели лимон, но его сорт вам неизвестен. Или же вы сомневаетесь в том,
Вы думаете что лимоны и мандарины пьют воду и усваивают микроэлементы своими корнями? Как
Зачем выращивают лимоны в домашних условиях? Кто-то делает это для красоты, кто-то хочет иметь свежие
Домашние лимоны – это растения, которые требуют к себе внимание. Чтобы за ним ухаживать
Выращивая лимон, необходимо помнить, что это достаточно нежное растение, у которого могут возникать самые
Для получения хорошего урожая плодов с вашего лимона недостаточно просто периодически поливать его. Для
Павловский лимон — результат народной селекции. Из завезенных когда-то из Турции саженцев лимона в
Павловский мандарин или точнее померанец на самом деле имеет многовековую богатую историю и обладает
Наверно, многие хотели бы иметь у себя дома лимонное деревце, цветущее и дающее плоды.
Вода для полива цитрусовых: какую использовать, где брать и как улучшить свою? Казалось бы, полив
Ваш еще совсем недавно здоровый лимон внезапно перестал расти, ослаб, листья покрылись пятнами? Все эти
Павловский лимон – это яркий представитель цитрусовых деревьев, хорошо растущих в комнатных условиях. Кроме
Мандарины относятся к вечнозеленым растениям семейства Рутовых рода Цитрусовых. Павловский мандарин – это культурный
В природных условиях лимонные деревья произрастают в тропической зоне и достигают высоты от двух
Чтобы растение себя комфортно чувствовало в домашних условиях, ему необходимо создать условия близкие к
Комнатное растение при питании может рассчитывать исключительно только на землю, которая есть у него
Лимон родом из Южного Китая, в Европу он попал в средние века. Сегодня его
Паутинный клещ на комнатном лимоне – это очень опасный и распространённый вредитель. Это насекомое
Время спелости лимона – зима. Поэтому, чтобы попасть к нам на стол, он преодолевает
Выращивание цитрусовых в домашних условиях подразумевает уход за ними и подкормку. Естественной средой для
Мы часто воспринимаем наше чувство обоняния как само собой разумеющееся. Между тем без
Одним из самых распространённых и опасных вредителей на комнатных лимонах и мандаринах является тля.
Цитрусовые растения через изменение цвета и формы листа могут донести информацию о том, какая
Полученную посылку с саженцем Павловского лимона или мандарина полагается сразу вскрыть, осторожно вынуть растение,
Вы когда-нибудь пытались положить нарезанный лимон в спальне? Нет? Тогда для этого самое время.
Издавна всем знакома истина, что растения наполняют воздух кислородом, поглощая всякие вредные для человеческого
Весной организм становится уязвимым и ослабленным. Причиной этого является авитаминоз, утомленность и погодные условия,
Свойства лимона, благодаря которым фрукт используют в народной медицине, кулинарии, быту, косметологии. Этот цитрусовый фрукт имеет
Фрукты зачастую имеют не очень хорошую репутацию, с точки зрения диеты, из-за большого содержания
На мой взгляд вот чисто ИМХО)) По моему ни для кого уже давно не секрет, что все фрукты и овощи в наших магазинах сплошная химия и отрава. То что фрукты обрабатывают всякими химическими веществами я знаю давно именно поэтому никгода не покупаю фрукты в магазинах. Только на рынке либо то что выращенно на собственной даче.
Кошмар! Такие фрукты если честно вообще вкуса не имеют! Внешний вид да красивый, но употреблять их в качестве пищи просто невозможно! Я конечно знала о том что все они обработаны химикатами, но не знала что до такой степени… Спасибо за информацию, буду рекоменовать вашу статью.
Не знаю как, но я сам каждый день покупаю лимоны в магазине и они вполне нормального качества и вкусные, и кислые в меру. Все нравится и пока еще не умер)
ВСЁ ЕЩЁ ВПЕРЕДИ,ОНИ ДОЛЖНЫ НАКОПИТЬСЯ В ОРГАНИЗМЕ.
можно подумать, что в магазине фрукты не портятся. Сколько заплесневелых апельсинов и никакого воска. А не замечали, что на яблоках со своей яблони тоже восковой налет? Это естественная оболочка фруктов7
Нет на своих дачных не замечал. Только на магазинных…
Хорошая статья ! Познавательно.
Вопрос : можно ли смыть с мылом бифенол ?