8 (831) 2-136-333
Заказать звонок

Сообщение блога

Фрукты из магазина опасны!

Задумывались ли вы когда-нибудь о том, почему фрукты в супермаркетах выглядят такими красивыми и привлекательными? Почему лимоны могут так долго лежать и не портиться, сохраняя очень привлекательный и аппетитный внешний вид? Ответ на эти вопросы прост — фрукты обрабатываются различными химическими веществами.

Какой вред для организма человека несет подобная обработка лимонов вы узнаете в этой статье.

Обработка посевов

При промышленном выращивании плодовые культуры часто обрабатываются пестицидами и гормонами роста

В основном лимоны в нашу страну поставляются из Турции, Африки, Аргентины и других стран. Чтобы попасть на прилавки магазинов, им нужно проделать длинный путь, пролегающий порой через несколько континентов. Понятно, что обычные плоды такую длительную транспортировку просто не выдержат, они испортятся уже в процессе перевозки. Поэтому лимоны, которые в дальнейшем будут транспортироваться в другие страны, собираются с деревьев незрелыми, пока их кожура ещё не пожелтела, а остается светло-зеленой.

Для придания им окраски, которую привыкли видеть потребители, лимоны проходят через процедуру дегриннинга. Это процесс обработки зеленых плодов очень малыми концентрациями этилена при температуре 16-30 градусов. Таким образом, цитрусовые приобретают привычную нам желтую окраску, их как бы «красят».

Также для сохранения лимонов при длительной транспортировке и хранении их обрабатывают различными химическими веществами.

Для того, чтобы фрукты не испортились при хранении и транспортировке они подвергаются серьезной химической обработке

Для того, чтобы фрукты не испортились при хранении и транспортировке они подвергаются серьезной химической обработке

Бромистый метил (или метилбромид). Это химическое органическое вещество, в сельском хозяйстве оно используется для защиты плодов от различных насекомых-вредителей. Также бромистый метил позволяет фруктам дольше храниться и переживать длительные транспортировки.

А тем временем, метилбромид очень опасен для организма человека, при отравлении им поражаются почки и легкие, меняется состав крови. В газообразном состоянии не имеет цвета, вкуса и запаха. Метилбромид является высокотоксичным веществом, является сильным нейтропным ядом, нарушающим функционирование нервной системы. При его вдыхании происходит раздражение слизистых оболочек.

Обработка лимонов метилбромидом

Метилбромид защитит плоды от насекомых, но для человека он тоже не безопасен

Казалось бы, что за столь длительный путь лимонов от страны-экспортера до прилавков магазинов метилбромида на плодах уже не должно было остаться, но на деле это не так. Часть бромистого метила остается на лимонах, он способен проникать внутрь плодов, в мякоть и сок. Насколько глубоко может проникнуть метилбромид — неизвестно, как неизвестно и то, защищает ли плод его кожица или же нет.

В некоторых странах мира, таких как Германия, Италия, Нидерланды и ряд стран Скандинавии, использование метилбромида для обработки фруктов запрещено. В нашей же стране это вещество находится в ряде разрешенных. Помимо фруктов и овощей бромистым метилом обрабатывают еще и зерно.

Этилен (этен). Еще одно химическое вещество, которым обрабатываются фрукты. Это органическое газообразное вещество, без цвета и со слабым запахом. Этилен относится к группе фитогормонов, это вещество выделяется рядом растений для стимуляции созревания плодов. Этилен является одним из самых производимых веществ в мире. В промышленности этилен используется для обработки овощей и фруктов в целях ускорения их поспевания.

Такая обработка считается безвредной для организма человека. Но нужно помнить о том, что фрукты собираются незрелыми и обрабатываются для ускорения поспевания, но эта зрелость всего лишь видимая, декоративная.

Фрукты спелые, но это химия

Фрукты обработанные этиленом выглядят зрелыми и привлекательными, но в них почти нет пектина и низкое содержание витаминов

Такие фрукты по вкусовым качествам не смогут сравниться с теми, которые созревали на деревьях в естественных условиях, впитывая лучи солнца.
В таких фруктах, созревших естественно, содержится гораздо больше растворимого пектина. Это вещество важно для организма человека, оно способствует уменьшению содержания холестерина, нормализует обмен веществ в организме.

Следовательно, употребляя в пищу фрукты, поспевшие с помощью этилена, организм человека будет недополучать пектина. И не только его, в таких лимонах снижается содержание витаминов и других полезных веществ.
И ещё один минус таких обработанных плодов — в них не успевают дозреть семена, из которых можно было бы получить новые растения.

Дифенил (или бифенил). Для того, чтобы во время длительных транспортировок лимоны не испортились, их обрабатывают дифенилом. Дифенил (другое название этого вещества — бифенил) — это органическое бесцветное вещество, известен также как консервант Е230, использующийся в пищевой промышленности. Он предотвращает развитие различных бактерий, плесени и грибков.

Это вещество применяется для сохранения внешнего вида цитрусовых, им обрабатывают поверхность плодов. Но оно очень опасно для организма человека. Дифенил является канцерогеном (то есть веществом, способным вызвать рак), он способен накапливаться в организме. Эта добавка очень токсична для сердечно-сосудистой системы, для печени и почек, для нервной системы. Но в очень малых концентрациях он не накапливается в организме, а выводится из него.

Чтобы предотвратить при транспортировке фруктов развитие на них бактерий, плесени и грибков их поверхность обрабатывают дифенилом, который является канцерогеном.

Чтобы предотвратить при транспортировке фруктов развитие на них бактерий, плесени и грибков их поверхность обрабатывают дифенилом, который является канцерогеном.

Дифенил также может вызвать аллергические реакции, часто аллергии на цитрусовые связаны именно с действием дифенила. Консервант дифенил наносится на поверхность плодов перед транспортировкой. Именно поэтому очень важно тщательно мыть лимоны перед употреблением в пищу, можно даже воспользоваться мылом и специальной щеточкой. А лучше всего и вовсе снять с лимона кожицу перед едой. В некоторых странах дифенил запрещен в пищевой промышленности.

Парафин, воск и сорбиновая кислота. Смесью этих трех веществ обрабатывают цитрусовые и другие фрукты перед продажей для придания им привлекательного товарного вида. Часто на прилавках можно встретить плоды, которые очень сильно и неправдоподобно блестят. Это значит, что такие цитрусы обработаны парафином. Другое вещество из этой смеси, сорбиновая кислота (Е200) — это консервант, предотвращает развитие бактерий. Было установлено, что этот консервант разрушает витамин B12, содержащийся во фруктах. Также сорбиновая кислота вызывает кишечные расстройства.

Лимоны обработанные парафином отталкивают воду

Лимоны обработанные парафином отталкивают воду

Воск и парафин, которыми покрывают цитрусовые, не выпускают жидкость из плодов и не дают ей испаряться, это делает их срок хранения более длительным. Подобные обработанные лимоны нужно очень тщательно мыть в тёплой воде перед употреблением в пищу, желательно используя специальную щёточку. А для чтобы полностью обезопасить себя, можно вообще счистить с лимона кожуру.

1-метилциклопропен (в промышленности закрепилось название SmartFresh — «умная свежесть»). Это газ, который подавляет в овощах и фруктах процессы выработки этилена, следовательно, замедляет их созревание.

Утверждается, что этот если использовать этот газ в очень маленьких дозах, то можно сохранить свежесть плодов и все их питательные вещества гораздо дольше. Но изначально 1-метилциклопропен был разработан для обработки цветов в магазинах, чтобы дольше сохранить их. А затем «умную свежесть» начали применять и для обработки плодов перед продажей.

Какое влияние SmartFresh может оказать на организм человека пока не известно.
Но существует более естественный и безопасный способ дольше сохранить свежесть фруктов и овощей — обработка углекислым газом. Он гораздо безопаснее для организма человека.

Фрукты из магазина следует мыть с мылом под струей теплой воды

Фрукты из магазина следует мыть с мылом под струей теплой воды

Если вы хотите быть уверены, что фрукты и овощи, которые вы едите натуральные, то выращиваете их сами. Тогда вы будете точно знать, что они не причинят вред вашему здоровью. Ну а если желаете себе домой плодоносящее сортовое лимонное дерево, то обращайтесь, рады будем помочь!

Comments (4)

  1. Вера Ноябрь 18, 2017 at 4:44 пп Ответить

    На мой взгляд вот чисто ИМХО)) По моему ни для кого уже давно не секрет, что все фрукты и овощи в наших магазинах сплошная химия и отрава. То что фрукты обрабатывают всякими химическими веществами я знаю давно именно поэтому никгода не покупаю фрукты в магазинах. Только на рынке либо то что выращенно на собственной даче.

  2. Вероника Ноябрь 19, 2017 at 11:52 дп Ответить

    Кошмар! Такие фрукты если честно вообще вкуса не имеют! Внешний вид да красивый, но употреблять их в качестве пищи просто невозможно! Я конечно знала о том что все они обработаны химикатами, но не знала что до такой степени… Спасибо за информацию, буду рекоменовать вашу статью.

  3. Андрей Ноябрь 19, 2017 at 4:11 пп Ответить

    Не знаю как, но я сам каждый день покупаю лимоны в магазине и они вполне нормального качества и вкусные, и кислые в меру. Все нравится и пока еще не умер)

  4. ellen Январь 7, 2018 at 8:05 пп Ответить

    можно подумать, что в магазине фрукты не портятся. Сколько заплесневелых апельсинов и никакого воска. А не замечали, что на яблоках со своей яблони тоже восковой налет? Это естественная оболочка фруктов7

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожие сообщения

Лечение и реанимация лимона
Реанимация комнатного лимона при заливе корней

Неправильный полив является самой распространённой проблемой ухода за комнатными растениями. Часто с этим сталкиваются

Грибок на листе лимона
Фунгициды — обзор средств борьбы с грибком на растениях

Грибковые заболевания — это достаточно серьезная проблема любого садовода. Если вы обнаружили, что ваше

Подкармливаем цитрусовые витаминами
Применяем лекарства из аптеки для ухода за комнатными растениями

Знаете ли вы, что лекарствами из вашей аптечки вы можете вылечить не только себя,

Стимуляторы роста для растений
Стимуляторы роста для комнатных растений

Наверно, каждый садовод хочет, чтобы его растения быстро росли, были здоровыми, и к тому

Средства борьбы с паутинным клещом акарициды
Средства по борьбе с паутинным клещом на растениях — обзор акарицидов

У Вас бывало подобное: просыпаетесь утром и подходите полюбоваться своими цветами, а все верхушки

Домашний лимон
Уход за цитрусовыми в домашних условиях

Чтобы регулярно получать плоды с комнатных растений, недостаточно просто поливать саженец. Даже выращивание Павловского

Паутинный клещ фото
Паутинный клещ на домашних растениях, его виды

Паутинный клещ — это один из наиболее опасных вредителей садовых культур. По сравнению с

Конский навоз для подкормки комнатного лимона
Конский навоз для комнатного лимона

Комнатным лимонам необходимо правильное питание для поддержания здоровья. Недостаток каких-либо элементов в минеральном питании

Вытянутые побеги фото
Почему могут вытягиваться комнатные растения?

Вы стали замечать, что ветки ваших комнатных растений заметно удлинились, междоузлия вытянулись, а листья

Уход за лимоном зимой
Особенности ухода за лимоном в зимний период

Уже совсем не за горами зимний период. А зима — это особое время в

Белокрылка на домашнем лимоне
Как избавиться от белокрылки на домашнем лимоне

Маленькие белые бабочки, кружащие над вашим лимоном, кажутся абсолютно безобидными. Казалось бы, как они

Обрезаем лимон
Обрезка и формирование кроны домашнего лимона

В последнее время лимон как комнатная культура приобретает все большую популярность. Но для того,

Мучнистый червец на листе лимона
Мучнистый червец на лимоне

Вы заметили, что ваш лимон покрылся налетом, как будто его присыпали мукой? На растении

Лимон в России
История появления лимона в России

Лимон — это фрукт с богатой историей, уходящей в глубокое прошлое. Точная родина

Причины скручивания листьев лимона
Почему у лимона скручиваются листья

Почему у лимона внезапно начали скручиваться листья? У этого есть несколько причин: неграмотный уход,

Вредители в цветочном горшке у лимона
Кто может поселиться в горшке с лимоном?

Ваш лимон растет в квартире, и казалось бы, у него в горшке не может

Лимон на солнце
Уход за домашним лимоном в летнее время

Совсем скоро наступит долгожданная летняя пора. И у многих начинающих цитрусоводов может возникнуть вопрос:

Павловский лимон фото
Как понять, что ваш лимон — Павловский?

Вы приобрели лимон, но его сорт вам неизвестен. Или же вы сомневаетесь в том,

корни лимона
Микориза у корней лимона

Вы думаете что лимоны и мандарины пьют воду и усваивают микроэлементы своими корнями? Как

Лимон в помещении
Как лимоны очищают воздух в помещении и придают бодрость?

Оглавление Зачем выращивают лимоны в домашних условиях?Химия цитрусовых выделенийКакими же свойствами обладают фитонциды и как

Не правильный уход по листьям лимона фото
Фото-инструкция по определению неправильного ухода за лимоном по листьям

Домашние лимоны – это растения, которые требуют к себе внимание. Чтобы за ним ухаживать

Пятна на листьях лимона фото
Если у Вашего лимона это, то его уже не спасти — вирусные заболевания цитрусовых

Выращивая лимон, необходимо помнить, что это достаточно нежное растение, у которого могут возникать самые

Как получить с домашнего лимона хороший урожай

Для получения хорошего урожая плодов с вашего лимона недостаточно просто периодически поливать его. Для

Форма плода Павловского лимона
Формовое разнообразие Павловского лимона

Павловский лимон — результат народной селекции. Из завезенных когда-то из Турции саженцев лимона в

Павловский мандарин померанец фото
Символизм померанца или путь Павловского мандарина от античности до наших дней

Павловский мандарин или точнее померанец на самом деле имеет многовековую богатую историю и обладает

Прививка лимона в домашних условиях
Прививка лимона и мандарина в домашних условиях

Наверно, многие хотели бы иметь у себя дома лимонное деревце, цветущее и дающее плоды.

Вода для полива лимона
Правильная вода для полива цитрусовых

Оглавление Вода для полива цитрусовых: какую использовать, где брать и как улучшить свою?Ошибки в поливеПравильная

Щитовка на лимоне фото
Щитовка на лимоне — борьба и как избавиться

Ваш еще совсем недавно здоровый лимон внезапно перестал расти, ослаб, листья покрылись пятнами? Все эти

Домашнее растение в подарок
Почему Павловский лимон хороший подарок и для мужчины и для женщины?

Павловский лимон – это яркий представитель цитрусовых деревьев, хорошо растущих в комнатных условиях. Кроме

Павловский мандарин (Поменранец) фото
Домашний плодоносящий Павловский мандарин

Мандарины относятся к вечнозеленым растениям семейства Рутовых рода Цитрусовых. Павловский мандарин – это культурный

Лимон из косточки
Как вырастить лимон из косточки в домашних условиях

В природных условиях лимонные деревья произрастают в тропической зоне и достигают высоты от двух

Искусственная подсветка для домашних растений

Чтобы растение себя комфортно чувствовало в домашних условиях, ему необходимо создать условия близкие к

Пересадка лимона в новый горшок
Пересадка комнатных растений на примере домашнего лимона и мандарина

Комнатное растение при питании может рассчитывать исключительно только на землю, которая есть у него

Польза лимона
Полезные свойства лимона

Лимон родом из Южного Китая, в Европу он попал в средние века. Сегодня его

Паутинный клещ фото
Паутинный клещ на комнатном лимоне. Как бороться?

Паутинный клещ на комнатном лимоне – это очень опасный и распространённый вредитель. Это насекомое

Чай с лимоном
Лимон без легенд

Время спелости лимона – зима. Поэтому, чтобы попасть к нам на стол, он преодолевает

Подкормка растений
Сезонная подкормка домашних цитрусовых растений

Выращивание цитрусовых в домашних условиях подразумевает уход за ними и подкормку. Естественной средой для

Эфирное масло лимона
Чем полезен лимон и эфирное масло лимона?

Мы часто воспринимаем наше чувство обоняния как само собой разумеющееся. Между тем без

как выглядет тля фото
Тля на лимоне, как избавиться?

Одним из самых распространённых и опасных вредителей на комнатных лимонах и мандаринах является тля.

Здоровый лист лимона
Как определить по листу чего не хватает лимону или мандарину?

Цитрусовые растения через изменение цвета и формы листа могут донести информацию о том, какая

Лимон дома
Первые шаги после покупки растения в питомнике

Полученную посылку с саженцем Павловского лимона или мандарина полагается сразу вскрыть, осторожно вынуть растение,

Лимон в спальню
Зачем нужны лимоны в спальне?

Вы когда-нибудь пытались положить нарезанный лимон в спальне? Нет? Тогда для этого самое время.

Дышать легко
Комнатные растения, обеспечивающие легкость дыхания

Издавна всем знакома истина, что растения наполняют воздух кислородом, поглощая всякие вредные для человеческого

Профилактика гриппа
Профилактика Гриппа и ОРЗ

Весной организм становится уязвимым и ослабленным. Причиной этого является авитаминоз, утомленность и погодные условия,

Дольки лимона
ТОП 11 полезных свойств лимона

Свойства лимона, благодаря которым фрукт используют в народной медицине, кулинарии, быту, косметологии. Этот цитрусовый фрукт имеет

Фрукты для похудения
Пять фруктов, которые сжигают жир

Фрукты зачастую имеют не очень хорошую репутацию, с точки зрения диеты, из-за большого содержания