Справочник
Свойства лимона
Полезные свойства лимона определяются богатым содержанием определенных веществ.
Состав
В мякоти лимонов содержатся сахара (около 3,5%), пектины, органические кислоты (яблочная и лимонная, около 8%), фитонциды, каротин (больше всего каротина в кожуре фрукта). Плод лимона богат на щелочные элементы, азотистые основания, витамины и минералы. В числе последних – витамины A, B, C, P, тиамин и рибофлавин, медь, соли калия и магния. Витамин P разрушается при заморозке фруктов. Также в состав лимона входят терпены, кумарины, флавоноиды, эридиктиол.
Лимонная кожура содержит эфирное масло в большом количестве, базовыми компонентами которого являются альфа-лимонен, цитраль, терпены и геранилацетат.
Лимонный сок богат аскорбиновой кислотой, однако под воздействие воздуха она быстро окисляется и разрушается.
Целебные свойства лимона
Из-за большого содержания аскорбиновой кислоты лимон употребляют при гиповитаминозах и авитаминозах C, особенно при таких проявлениях, как цинга. При обменных нарушениях это свойство лимона помогает восстановить реакции с участием витамина C. К таким заболеваниям относятся подагра, ревматизм, мочекаменная болезнь. При заболеваниях сердца и сосудов (гипертония, атеросклероз, ишемическая болезнь сердца) лимонный сок помогает восстанавливать поврежденные стенки сосудов.
Лечебные свойства лимона проявляются в способности плода и его производных быстро закислять среду, в которую они попадают. Поэтому лимон полезен при болезнях желудочно-кишечного тракта, например, гастритах с пониженной кислотностью.
Лимонный сок хорош при температуре, как средство, быстро утоляющее жажду, и источник аскорбиновой кислоты.
В современной медицине эфирные вытяжки лимона, получаемые из свежей кожицы, используют для улучшения качества препаратов. Внедрению в фармацевтическое производство способствовало такое свойство лимона, как яркий специфический вкус и выраженный аромат. Синтетический цитраль, созданный на основе лимонного цитраля, широко применяют в офтальмологии и кардиологии.
Соли магния, содержащиеся в мякоти лимона, способствуют расслаблению гладкой мышечной стенки в сосудах, что приводит к снижению артериального давления. Кроме того, лимонный сок снижает выработку ангиотензина – гормона, который в человеческом организме отвечает за сосудистый спазм и повышение давления.
Лимонин, компонент лимонных косточек, включен в состав противогельминтных средств и имеется среди элементов БАДов, призванных стимулировать работу кишечника.
Лимонный сок также обладает слабыми противогрибковыми свойствами и используется в народной медицине при грибковых и экзематозных поражениях кожи.
В кулинарии
Яркий аромат и запах лимона позволяют активно использовать его в качестве отдельной пряности, для приготовления кондитерских изделий (в виде отдельных долек), для изготовления джемов, соусов. Засушенные кусочки мякоти плодов и кожуры добавляют в пакетированные и рассыпные чаи.
Лимонная кислота выступает в роли регулятора кислотности в фабричном производстве многих продуктов. Пищевые добавки E330-E333 – консерванты и усилители вкуса – это лимонная кислота и её соли-цитраты. Помимо твердых продуктов, они применяются для изготовления самых разнообразных напитков, особенно лимонадов.
Косметические свойства
Лимонная вода – водный раствор лимонного сока – хорошо отбеливает и смягчает кожу, поэтому с её помощью избавляются от распространенных пигментных пятен и веснушек. Ранозаживляющие свойства лимона нашли свое применение в косметологии – эфирные масла, добавляемые в крема, маски, бальзамы и шампуни, позволяют уменьшить ломкость волос и ногтей, заживить трещины на коже.
Масло лимона (не эфирное), получаемое прессованием цитруса и дальнейшим отстаиванием при невысоких температурах, в косметологии добавляют в помады, гигиенические средства, зубные порошки, одеколоны.
Опасные свойства лимона
Способность снижать артериальное давление благодаря солям магния и другим веществам, содержащимся в соке лимона, может привести к острому гипотензивному состоянию. Это касается только гипотоников! Гипертоники, наоборот, при большом количестве съеденных лимонов или выпитого чая с лимоном, могут спровоцировать у себя подъем давления.
Повышенная кислотность лимона – повод к запрету на употребление этого фрукта при заболеваниях пищеварительного тракта, сопровождающихся повышенной кислотностью – язве желудка, гастрите, изжоге.
Любые состояния, сопровождающиеся нарушением буферного равновесия в организме, закислением крови – противопоказание к употреблению лимонов. По этой причине исключают лимон из диеты пациентов, страдающих гепатитами, нефритами, холециститами, гастроэнтероколитами и любыми острыми болезни.
Хорошо известны аллергенные свойства фрукта, поэтому он запрещен к употреблению кормящим женщинам и детям до достижения трехлетнего возраста; в большом количестве не рекомендуется и беременным.
Лимонная кислота сильно разрушает зубную эмаль. В то же время незначительное добавление её в зубной порошок снижает кровоточивость десен.
Похожие сообщения
Выращивая любые виды цитрусовых растений, неопытные владельцы могут столкнуться с рядом проблем. Большинство из
Лимон является одним из самых эффективных хранителей аскорбиновой кислоты. В сезон простуд и вирусных
Цитрусовые растения родом из жарких стран, где теплое лето и мягкая зима, поэтому требовательны
Получить заряд бодрости после пробуждения, избавиться от утренней кофейной зависимости, запустить все жизненно важные
Комнатные лимоны давно стали восхитительным украшением любой комнаты. Помимо прекрасного зеленого цвета листвы, снимающего
Чтобы обеспечить комфортное выращивание комнатных растений, необходимо увлажнять воздух в период, когда работают отопительные
Лимон – всеми нами любимое растение, прорастающее в комнатных условиях. К сожалению, при несоблюдении
В отличие от профессиональных садовников любители домашних растений не сразу способны выявить паразитов на
Богатейший источник витаминов, универсальный целитель, ионизатор воздуха, оригинальное украшение интерьера – может ли одно
На первый взгляд может показаться, что выращивание цитрусовых растений в домашних условиях – это
Стимуляторы роста или так называемые фитостимуляторы – достаточно мощные средства, которые используются для того,
Цитрусовое деревце на подоконнике – это яркий «сувенир» из жарких стран, щедрый на приятный
Цитрусовые растения в наших краях явление не совсем привычное. В большей степени они гости,
Лимоновый кустик – лекарство от грусти в домашнем мини-саду Почитать и удивиться сведениям на странице
Любое комнатное растение требует к себе внимания и ухода, особенно цитрусовые растения. Ведь они
Цитрусовые не обделены вниманием любителей домашнего растениеводства. Особенно часто в качестве комнатных растений выращивают
Если перед вами стоит задача купить растения в офис, то стоит принять во внимание
Зеленые растения в нашем доме радуют глаз, создают уют и гармонию. Биологи утверждают, что
Лимон – цитрусовое растение, растущее в тропически условиях, однако его часто выращивают дома. Чтобы
О полезных свойствах «зеленых удобрений» хорошо известно садоводам и огородникам, но и комнатные растения,
Хотите сделать вашей любимой приятно и подарить цветущее растение, но не можете определиться с
Комнатный лимон – достаточно капризное растение, требующее от цветовода опыта и терпения. И как
Растения в интерьере – это не просто средство озеленения дома или квартиры. Роскошно-зеленые деревья
Свет, воздух, чистая вода и богатая питательными веществами почва — это то, без чего
Довольно скоро наступит осенний период, а дальше придет зима. У домашних лимонов нет определенного
Правильный дренаж для комнатных растений – важное условие обеспечения их здорового роста. Даже влаголюбивые
Правильный выбор горшка для комнатного цитрусового растения – гарантия его нормального роста и плодоношения.
Экзотические культуры в домашних условиях радуют глаз и вкусовые рецепторы. Какой подход нужен к
Наступает отпуск. А с ним отпуск и вопрос: А что делать с комнатными растениями?
В саду плодовые деревья могут развиваться без дополнительной подкормки, так как все питательные вещества
Каждое взрослое растение, и цитрусы в том числе, следует время от времени пересаживать. Процесс
Недавно ко мне обратилась очаровательная девушка-журналист из нашей Павловской районной газеты “Павел Перевозчик” Лидия
Весна для многих растений – это период пробуждения от зимнего отдыха и переход в
Многие любители домашних цветов выращивают на своих подоконниках цитрусовые растения. Растущий в горшке лимон
Интересный тезис был рассмотрен на канале Россия-24: “Лимон в России – признак достатка”. С
В первой половине декабря выйдет передача Елены Малышевой «Жить Здорово» с участием руководителя нашего
Одни счастливые обладатели комнатных лимонов гордо заявляют, что растение не доставляет им никаких особых
Неправильный полив является самой распространённой проблемой ухода за комнатными растениями. Часто с этим сталкиваются
Грибковые заболевания — это достаточно серьезная проблема любого садовода. Если вы обнаружили, что ваше
Знаете ли вы, что лекарствами из вашей аптечки вы можете вылечить не только себя,
Наверно, каждый садовод хочет, чтобы его растения быстро росли, были здоровыми, и к тому
У Вас бывало подобное: просыпаетесь утром и подходите полюбоваться своими цветами, а все верхушки
Чтобы регулярно получать плоды с комнатных растений, недостаточно просто поливать саженец. Даже выращивание Павловского
Паутинный клещ — это один из наиболее опасных вредителей садовых культур. По сравнению с
Комнатным лимонам необходимо правильное питание для поддержания здоровья. Недостаток каких-либо элементов в минеральном питании
Вы стали замечать, что ветки ваших комнатных растений заметно удлинились, междоузлия вытянулись, а листья
Уже совсем не за горами зимний период. А зима — это особое время в
Маленькие белые бабочки, кружащие над вашим лимоном, кажутся абсолютно безобидными. Казалось бы, как они
В последнее время лимон как комнатная культура приобретает все большую популярность. Но для того,
Вы заметили, что ваш лимон покрылся налетом, как будто его присыпали мукой? На растении
Лимон — это фрукт с богатой историей, уходящей в глубокое прошлое. Точная родина
Почему у лимона внезапно начали скручиваться листья? У этого есть несколько причин: неграмотный уход,
Ваш лимон растет в квартире, и казалось бы, у него в горшке не может
Совсем скоро наступит долгожданная летняя пора. И у многих начинающих цитрусоводов может возникнуть вопрос:
Задумывались ли вы когда-нибудь о том, почему фрукты в супермаркетах выглядят такими красивыми и
Вы приобрели лимон, но его сорт вам неизвестен. Или же вы сомневаетесь в том,
Вы думаете что лимоны и мандарины пьют воду и усваивают микроэлементы своими корнями? Как
Зачем выращивают лимоны в домашних условиях? Кто-то делает это для красоты, кто-то хочет иметь свежие
Домашние лимоны – это растения, которые требуют к себе внимание. Чтобы за ним ухаживать
Выращивая лимон, необходимо помнить, что это достаточно нежное растение, у которого могут возникать самые
Для получения хорошего урожая плодов с вашего лимона недостаточно просто периодически поливать его. Для
Павловский лимон — результат народной селекции. Из завезенных когда-то из Турции саженцев лимона в
Павловский мандарин или точнее померанец на самом деле имеет многовековую богатую историю и обладает
Наверно, многие хотели бы иметь у себя дома лимонное деревце, цветущее и дающее плоды.
Вода для полива цитрусовых: какую использовать, где брать и как улучшить свою? Казалось бы, полив
Ваш еще совсем недавно здоровый лимон внезапно перестал расти, ослаб, листья покрылись пятнами? Все эти
Павловский лимон – это яркий представитель цитрусовых деревьев, хорошо растущих в комнатных условиях. Кроме
Мандарины относятся к вечнозеленым растениям семейства Рутовых рода Цитрусовых. Павловский мандарин – это культурный
В природных условиях лимонные деревья произрастают в тропической зоне и достигают высоты от двух
Чтобы растение себя комфортно чувствовало в домашних условиях, ему необходимо создать условия близкие к
Комнатное растение при питании может рассчитывать исключительно только на землю, которая есть у него
Лимон родом из Южного Китая, в Европу он попал в средние века. Сегодня его
Паутинный клещ на комнатном лимоне – это очень опасный и распространённый вредитель. Это насекомое
Время спелости лимона – зима. Поэтому, чтобы попасть к нам на стол, он преодолевает
Выращивание цитрусовых в домашних условиях подразумевает уход за ними и подкормку. Естественной средой для
Мы часто воспринимаем наше чувство обоняния как само собой разумеющееся. Между тем без
Одним из самых распространённых и опасных вредителей на комнатных лимонах и мандаринах является тля.
Цитрусовые растения через изменение цвета и формы листа могут донести информацию о том, какая
Полученную посылку с саженцем Павловского лимона или мандарина полагается сразу вскрыть, осторожно вынуть растение,
Вы когда-нибудь пытались положить нарезанный лимон в спальне? Нет? Тогда для этого самое время.
Издавна всем знакома истина, что растения наполняют воздух кислородом, поглощая всякие вредные для человеческого
Весной организм становится уязвимым и ослабленным. Причиной этого является авитаминоз, утомленность и погодные условия,
Свойства лимона, благодаря которым фрукт используют в народной медицине, кулинарии, быту, косметологии. Этот цитрусовый фрукт имеет
Фрукты зачастую имеют не очень хорошую репутацию, с точки зрения диеты, из-за большого содержания